  每次经过楼下的面包坊总会禁不住诱惑买上一份小甜品，心想着自己能做出这样的美味该有多好。周末难得有时间，约上三五个好友一起制作了这款苹果核桃磅蛋糕，蛋糕的表皮覆盖着一层夹杂着浓郁苹果香的核桃细碎，轻轻的咬上一口，细腻绵软、清甜可口。
| 烹饪难度：容易 |
烹饪时间：<1小时 |
主料 |
小麦面粉
80克
杏仁粉
20克
核桃仁
30克
苹果
1个
调料 |
细砂糖
75克
黄油
100克
鸡蛋
2个
香草荚
1根
做法步骤
1
准备的材料
2
室温软化黄油，放入大盆中
3
将细砂糖分三次放入打发至颜色发白
4
鸡蛋打散，分三次逐次加入黄油糊中，每次加入都要完全融合
5
加入香草籽搅拌均匀
6
黄油鸡蛋糊中放入面粉、杏仁粉和泡打粉搅拌均匀
7
苹果去皮去核，一半切成小块一半切成碎片，放入蛋糕糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀
8
用刮刀将蛋糕糊放入蛋糕模具中
9
在表面撒上核桃碎
10
烤箱预热至160度，放入蛋糕糊烘烤30-35分钟即可
11
烤好后，从模具中取出放凉后切片
烹饪小窍门
1、因为家中没有合适的模具，我用锡箔纸折了一个模具大小刚好放入三能面包模具中。最好是事先折叠好，有菱有角的，这样出来的蛋糕样子才会好。因为有锡箔纸烤的时间相对要长10分钟左右
2、做好后在蛋糕的上面涂上一层蜂蜜口味更佳哦
