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椰蓉馅面包的做法

来源：不详佚名点击数：

高粉 250g 牛奶 160g 蛋液 50g 黄油 20g 糖 20g 盐 3g 酵母 5g

做法步骤

1 备好材料

2 除黄油外，把这些全放到面包机中活面，第一次活20分钟，再来放下软化的黄油再活20分钟，如果不喜欢黄油的也可以放食用油。然后活好拿出来发酵，直到发到二倍大小

3 然后活好拿出来发酵，直到发到二倍大小

4 面发酵的时候，做椰蓉馅，把三种馅料放在一起，拌均匀。

5 面发好后排气，并且揉成一个个小的面团。然后擀开，像包包子一样把馅包在里面

6 然后再把口捏实，擀成椭圆形

7 中间划上三刀

8 捏二头，用拧麻花的方法拧成条。拧成长条后，再打个结，把头尾塞进去，这样就完成一个了。

9 依次完成所有。然后放到烤箱内发酵至二倍大，刷上蛋液。

10 放入预热的烤箱，180度的中层烤15分钟

11 注意看下上色

12 完成后出炉就可以吃了

形状没有特定要求，按喜好来即可。

在外面买了个椰丝蛋糕，忽然想能不能自己在家试试，椰丝蛋糕有自己独特的口感，咬下去之后还有椰丝在面包飘扬的感觉，而当中自己可以根据口感尝试加类似于豆沙啊，红豆沙之类的其他馅料。最重要的是最近弄了烤箱之后就想试试。	烹饪难度：困难	烹饪时间：<1小时	主料		调料

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