材料:
馅料：榨菜适量肉沫适量盐味精油
油皮：中粉160克猪油50克糖粉40克盐2克水60克
油酥：低粉120克猪油60克
做法：
1、榨菜洗净切段浸泡15分钟，沥干水；（图1）
2、热锅倒入油，加入肉沫翻炒，加入榨菜翻炒至熟，加少许盐、味精起锅备用；（图2）
3、中粉加入糖粉、盐混合均匀；（图3）
4、加入水搅拌；（图4）
5、加入猪油；（图5）
6、揉成团做成油皮，放冰箱冷藏半小时；（图6）
7、低粉加入猪油；（图7）
8、揉成团做成油酥，放冰箱冷藏半小时；（图8）
9、油皮面团分成20克/剂，油酥面团分成10克/剂，分别15剂；（图9）
10、取一油皮擀开，包入油酥；（图10）
11、收口捏紧，擀成椭圆形，自下而上卷起；（图11）
12、松弛10分钟；（图12）
13、再擀成牛舌状，自下而上卷起；（图13）
14、松弛半小时；（图14）
15、擀成圆片，包入馅料；（图15）
16、刷上蛋液；（图16）
17、撒上黑芝麻；（图17）
18、烤箱185度预热，中下层30-35分钟即可。（图18）
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材料:
馅料：榨菜适量肉沫适量盐味精油
油皮：中粉160克猪油50克糖粉40克盐2克水60克
油酥：低粉120克猪油60克
做法：
1、榨菜洗净切段浸泡15分钟，沥干水；（图1）
2、热锅倒入油，加入肉沫翻炒，加入榨菜翻炒至熟，加少许盐、味精起锅备用；（图2）
3、中粉加入糖粉、盐混合均匀；（图3）
4、加入水搅拌；（图4）
5、加入猪油；（图5）
6、揉成团做成油皮，放冰箱冷藏半小时；（图6）
7、低粉加入猪油；（图7）
8、揉成团做成油酥，放冰箱冷藏半小时；（图8）
9、油皮面团分成20克/剂，油酥面团分成10克/剂，分别15剂；（图9）
10、取一油皮擀开，包入油酥；（图10）
11、收口捏紧，擀成椭圆形，自下而上卷起；（图11）
12、松弛10分钟；（图12）
13、再擀成牛舌状，自下而上卷起；（图13）
14、松弛半小时；（图14）
15、擀成圆片，包入馅料；（图15）
16、刷上蛋液；（图16）
17、撒上黑芝麻；（图17）
18、烤箱185度预热，中下层30-35分钟即可。（图18）
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