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【麻辣萝卜皮】麻辣萝卜皮的做法
来源: http://www.drinkfood.biz
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萝卜皮从名字你应该就能知道,主要的材料就是萝卜的皮。而且弄起来也算是在凉拌菜这个行列里面,吃起来有点酥脆。而萝卜皮还有除痰润肺,解毒生津,和中止咳的功效哦,而且在家吃起来也相当的方便,因为步骤简单所以在家试试都是不错的。
烹饪难度:
容易
烹饪时间:
<1小时
主料
心里美萝卜皮
适量
调料
陈醋
1大勺
生抽
1大勺
糖
半小勺
盐
小半勺
食用油
2大勺
花椒
十余粒
辣椒
2根
做法步骤
1 萝卜皮既然要吃掉,萝卜就要好好的洗干净
2 用刀将萝卜皮一片一片的削下来。
3 在萝卜皮上撒些盐拌匀后等个十分钟左右,萝卜皮会出一些水,把水倒掉。这样做可以去除一点萝卜皮上的辣味。
4 调入陈醋、生抽、一点点糖
5 捏一点花椒,把干辣椒用剪子剪成小段。锅底烧一点油,油冒烟后关火。把花椒和干辣椒段倒进锅里,马上就能闻到麻辣诱人的味道。
6 把麻辣油再淋到萝卜皮上拌匀就可以啦。
烹饪小窍门
萝卜记得洗干净的点,不让吃起来不好哦。
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