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【凉拌毛豆】凉拌毛豆的做法
来源： http://www.drinkfood.biz    http://w…  点击数：
毛豆 适量 花椒 适量 蒜 适量

做法步骤

1 材料：毛豆、生抽、醋、斋耗油、香油、辣椒油、花椒、蒜 2 毛豆剪去两头，并用盐水浸泡数分钟后洗净，蒜头剁成蒜蓉； 3 水烧开滴几滴油，倒入毛豆煮五分钟，加比平时多1-2勺盐； 4 煮好后盛起，过凉水冲冷，加入生抽、醋、香油和斋耗油拌匀； 5 锅内放油，油热后倒入辣椒油、花椒粒和蒜蓉爆香到出红油； 6 把5的红油淋入4中并搅拌均匀即可。 7 完成~

烹饪小窍门

凉拌的毛豆需要提前把毛豆煮熟哦！

春天来了，夏天就不远了呢，而我们是不是该提前多准备几道可口的凉拌菜，几款美味的下酒菜呢？眼下已经到了毛豆上市的季节，好吃美味的毛豆是不是已经勾起了你的食欲呢？下面，我们就来看看凉拌毛豆的做法吧，清爽可口，美味十足，开胃下酒都不错。 		烹饪难度：一般 烹饪时间：<30分钟 主料 调料

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