相信现在的人对于泡菜应该都不陌生吧,而你们的映像是不是还停留在红彤彤的那种泡菜上面呢?今天我打算抛陈出新,做出黄油油的泡菜,虽然样子上没那么红,但是营养价值一定把那些个高不知道多少被,而且所用的材料金桔和南瓜,都是健康养生的好料哦。
| 烹饪难度:容易 |
烹饪时间:数小时 |
主料 |
南瓜
半个
金桔
10个
包菜
2个
调料 |
油
适量
橄榄油
适量
盐
少许
糖
适量
做法步骤
1
金桔一半切薄片,另一半对半切,二者皆去粒,备些辣椒末
2
南瓜用少许油双面煎
3
包菜切小片加盐放保鲜袋,札紧与它跳个骑马舞,瞬间软化备用
4
切半金桔,南瓜片,橄油,盐,糖放入破壁机打成酱汁
5
腌好包菜,倒入酱汁
6
边倒边拌
7
切片金桔及辣椒末也加入,拌至包菜完全包覆就行.
8
做好现吃,或冰镇一小时风味更佳哦。
烹饪小窍门
属于凉拌菜,打成酱汁的时候水不要太多,不然稀的很影响口感的。
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