如今,环境污染问题已经成为人们关注的焦点话题,雾霾天气似乎成为城市当中常见的天气了,都说吃点猪血有助于排出体内的有毒物质。周末去菜市场看见有新鲜的猪血,想着买点回来吃吃的,再搭配点新鲜的韭菜,味道超级不错呢,没事的时候试着做做的美味又健康。
| 烹饪难度:一般 |
烹饪时间:<30分钟 |
主料 |
猪红
适量
韭菜
适量
调料 |
胡椒粉
少许
浓缩鸡汁
适量
姜
少许
蒜头
少许
做法步骤
1
烧开水下新鲜猪红
2
水开煮上两分钟捞起
3
锅热油,爆香姜和蒜头
4
下适量水煮开,加入猪红
5
中小火煮上五六分钟,加入胡椒粉,加入切长段的韭菜
6
煮上一两分钟,韭菜熟加入浓缩鸡汁关火加盐
烹饪小窍门
1、煮的时间视猪红切得大小
2、胡椒粉是去腥味添香关键,必须要加入
3、猪红里头有盐,加盐的时候要考虑这因素