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酸菜炖冻豆腐的做法

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酸菜适量冻豆腐 10块 猪劲肉适量番薯粉条适量蒜头少许葱头 3个姜 1片红辣椒少许盐适量鸡粉少许清鸡汤适量食用油适量

做法步骤

1 冻豆腐解冻后用刀切小块，酸菜洗干净拧干切丝

2 猪劲肉切薄片，蒜头和葱头去衣切块，姜切丝

3 番薯粉条提前用水泡开捞出沥干水分

4 炒锅内下食用油，爆香蒜头、葱头和姜丝

5 放入肉片溜熟

6 酸菜入锅煸炒

7 再放入豆腐略烧

8 注入清鸡汤烧沸，慢火炖20分钟

9 番薯粉条入锅，大火烧开略煮片刻，下盐和鸡粉调味，熄火

10 完成~

冻豆腐的做法：最简单的方法就是把切好的豆腐直接放到冰箱冷冻室冻结实结块

下班回家本想做个快手蛋炒饭草草解决晚饭问题，可天天这么吃身体受不了。看到冰箱里还有吃火锅剩下来的冻豆腐、酸菜，试着做道东北家常菜——酸菜炖冻豆腐。为了味道不过寡淡，特意加了点清鸡汤，口感更加的香浓、味道也更上一个层次。	烹饪难度：容易	烹饪时间：<30分钟	主料		调料

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