今天要为大家介绍的这道美食的主要食材是猪肉和粉丝。相信大家已经知道这是一道什么样的菜了，这是很经典、很常见的食材搭配组合。与大家分享的这道五花肉粉丝煲烹饪过程很简单，一点儿也不复杂。而且这道菜超级好吃的哦，赶紧试试吧!

五花肉粉丝煲

　　主料:五花肉260g 粉丝30g 胡萝卜50g

　　辅料:油适量盐适量 八角适量 葱适量 姜适量 蒜适量 老抽适量 料酒适量 干辣椒适量 香叶适量

　　做法：

　　1.粉丝用水泡软。

　　2.五花肉切块后，冷水下锅，煮至水开，捞出冲洗干净。

　　3.锅里倒少许油，放入五花肉煸炒，加入八角、葱、姜、蒜，老抽、料酒。

　　4.将五花肉移入砂锅中，加满水，放入干辣椒、香叶，水开后转小火煲煮一个小时。

　　5.五花肉炖软烂后，加入盐后，将泡软的粉丝放入。

　　6.最后将胡萝卜放入，炖煮上五分钟即可。

　　小贴士

　　1.粉丝要选择比较粗的，不容易软烂的，提前泡过水后就煮的时间短些，没泡过水就多煮一会。

　　2.汤一定要加多些，因为粉丝特别容易吸水，否则做完以后一锅成稠的了。

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