秋季干燥，就做点红酒炖雪梨来滋润下。梨具有润肺凉心、消炎降火、解毒的作用。红酒，加速血液循环、滋补容颜。如果需要，也可以加点川贝，能调理繁杂工作和拥挤办公环境引起的咳嗽燥热。

红酒炖雪梨

　　主料：梨三个、红酒一瓶

　　配料：冰糖100克、柠檬2片。

　　做法：　　

　　1、准备好食材。

　　2、把红酒倒入锅中。

　　3、加入100克的冰糖和200ML的水，开火煮。

　　4、边煮红酒边削梨，梨削皮去核。　　

　　5、放入梨和柠檬。

　　6、盖上盖子，烧开小火慢炖1个小时。

　　7、锅中汤汁不多取出梨。

　　8、冷后切片。