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南瓜软饼
更新时间:2015-1-27 13:24:39    来源:不详   佚名  点击数:

南瓜软饼

南瓜软饼

  南瓜很多人不爱吃,却是很好的食物,对身体特别好,做成南瓜饼,香脆可口。这次做成南瓜软饼,味道也很好,一点也不输给南瓜饼哦。

  材料:

  面粉、鸡蛋、老南瓜、白糖

  做法:

  1. 老南瓜去皮切成块,上锅蒸熟后,压成南瓜泥。

  2.一个鸡蛋打散,一小杯面粉中加入南瓜泥和打散的鸡蛋,用筷子搅拌均匀,再加入清水,慢慢加,边加边搅拌,至面糊呈稀糊状态,兜一勺可以比较流畅的呈线型下落,最后放一小勺白糖,搅拌均匀。

南瓜软饼

  3.取一个平底不粘锅,冷锅,倒入冷油,把油在锅中转一下,让油均匀的覆盖到整个锅底。然后把油倒出,把面糊倒入锅中(注意不要一次倒太多),用手把锅转一下,把锅中的面糊转开,均匀的平铺在锅底薄薄一层,不露出锅底即可。

  4. 开小火,加热一两分钟分钟左右,面饼贴着锅子的一面成型后,翻面再加热一两分钟分钟左右,两面都成型即可出锅。

南瓜软饼

南瓜软饼

  南瓜很多人不爱吃,却是很好的食物,对身体特别好,做成南瓜饼,香脆可口。这次做成南瓜软饼,味道也很好,一点也不输给南瓜饼哦。

  材料:

  面粉、鸡蛋、老南瓜、白糖

  做法:

  1. 老南瓜去皮切成块,上锅蒸熟后,压成南瓜泥。

  2.一个鸡蛋打散,一小杯面粉中加入南瓜泥和打散的鸡蛋,用筷子搅拌均匀,再加入清水,慢慢加,边加边搅拌,至面糊呈稀糊状态,兜一勺可以比较流畅的呈线型下落,最后放一小勺白糖,搅拌均匀。

南瓜软饼

  3.取一个平底不粘锅,冷锅,倒入冷油,把油在锅中转一下,让油均匀的覆盖到整个锅底。然后把油倒出,把面糊倒入锅中(注意不要一次倒太多),用手把锅转一下,把锅中的面糊转开,均匀的平铺在锅底薄薄一层,不露出锅底即可。

  4. 开小火,加热一两分钟分钟左右,面饼贴着锅子的一面成型后,翻面再加热一两分钟分钟左右,两面都成型即可出锅。

南瓜软饼

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相关文章推荐: 南瓜和什么不能一起吃?吃南瓜的一些禁忌          

          南瓜和什么不能一起吃?吃南瓜的一些禁忌

   南瓜富含淀粉蛋白质、胡萝卜素、维生素b、维生素C和钙、磷等成分。 南瓜其养分丰厚,为农村人常常食用的瓜菜,并日益遭到城市人的注重。

   南瓜不只有较高的食用价值。并且有着不行无视的食疗效果。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止 喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等效果。这些年,国内外医学专家、专家究试验标明,食南瓜,还有医治前列腺肥壮(南瓜子可治前列腺肥壮)、防止前列腺癌、 防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石效果。

南瓜不能和啥一同吃:

   醋与南瓜相克:同食时醋酸损坏南瓜中养分成分。

   鲤鱼与南瓜相克:同食会中毒。

   螃蟹与南瓜相克:同食会引起中毒。

   南瓜与富含维生素C的食物相克:由于南瓜含维生素C分化酶,所以不宜富含维生素C的蔬菜、生果一起吃。维生素C耐热,南瓜煮熟后此酶即被损坏。所以南瓜宜煮食,不宜炒食,更不宜与西红柿、辣椒同等妙。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等。

   南瓜与羊肉相克:《本草纲目》记载:“南瓜不行与羊肉同食,令人气壅。”由于南瓜补中益气,羊肉大热补虚,两补一起,令人肠胃气壅。

   南瓜与虾相克:同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。

   南瓜与油菜相克:南瓜与维生素C丰厚的食物调配合吃,就会把维生素C损坏。

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