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榨菜香肠荷叶饼的做法
更新时间:2016-1-28 19:18:14    来源:不详   佚名  点击数:

  美味营养的早餐能让人整天充满活力,今天来点新花样——榨菜香肠荷叶饼,松软的面粉搭配碧绿的生菜、咸脆榨菜和香甜脆皮肠,口感丰富,绝对让你爱上吃早餐。

榨菜香肠荷叶饼

榨菜香肠荷叶饼

  原料:

  面粉、白糖、温水、酵母、生菜、榨菜丝、香肠

  做法:

榨菜香肠荷叶饼

  1、面粉里加一勺白糖,取适量酵母用温水化开加入面粉揉匀。

  2、揉好的面团放进容器放在温暖的地方发酵。

  3、面团发酵至两倍大。

  4、排气彻底揉匀成光滑的面团。

  5、将面团揉成条状。

  6、切成一样大小的剂子。

  7、面剂子揉圆擀成牛舌状。

  8、用刷子蘸食用油刷一层薄油。

  9、将面团对折。

  10、用干净的梳子压出荷叶的纹路。

榨菜香肠荷叶饼

  11、用大拇指和食指捏出叶柄。

  12、将纹路边缘往里压,完成荷叶的造型。

  13、放蒸锅里二次发酵15分钟。

  14、开大火蒸15分钟即可。

  15、揭开荷叶饼,夹上生菜、香肠和榨菜。

榨菜香肠荷叶饼

  小贴士:

  1、 压痕要适当压深一些,避免发酵蒸制完毕之后痕迹看不出来。

  2、 压痕时用叉子也可以,但梳子更整齐效果更好!

  3、夹馅可随自己的喜好变化。

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