美味营养的早餐能让人整天充满活力，今天来点新花样——榨菜香肠荷叶饼，松软的面粉搭配碧绿的生菜、咸脆榨菜和香甜脆皮肠，口感丰富，绝对让你爱上吃早餐。

榨菜香肠荷叶饼

　　原料：

　　面粉、白糖、温水、酵母、生菜、榨菜丝、香肠

　　做法：

　　1、面粉里加一勺白糖，取适量酵母用温水化开加入面粉揉匀。

　　2、揉好的面团放进容器放在温暖的地方发酵。

　　3、面团发酵至两倍大。

　　4、排气彻底揉匀成光滑的面团。

　　5、将面团揉成条状。

　　6、切成一样大小的剂子。

　　7、面剂子揉圆擀成牛舌状。

　　8、用刷子蘸食用油刷一层薄油。

　　9、将面团对折。

　　10、用干净的梳子压出荷叶的纹路。

　　11、用大拇指和食指捏出叶柄。

　　12、将纹路边缘往里压，完成荷叶的造型。

　　13、放蒸锅里二次发酵15分钟。

　　14、开大火蒸15分钟即可。

　　15、揭开荷叶饼，夹上生菜、香肠和榨菜。

　　小贴士：

　　1、 压痕要适当压深一些，避免发酵蒸制完毕之后痕迹看不出来。

　　2、 压痕时用叉子也可以，但梳子更整齐效果更好!

　　3、夹馅可随自己的喜好变化。

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