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全麦香菇素肉包的做法
更新时间:2016-1-28 19:16:31    来源:不详   佚名  点击数:

  包子、馒头配豆浆是中国人传统的早餐形式,将全麦粉、香菇、素肉组合成的一款营养价值非常高的素味主食,健康又营养呢。

全麦香菇素肉包

全麦香菇素肉包

  原料:(重约55克的包子8个):

  全麦面粉150克、清水80克、酵母3克、素肉丝20克、新鲜香菇4-5朵、胡萝卜1根

  调料:

  葱姜末适量、香油1大勺、玉米油3大勺(炸熟后放凉)、生抽酱油1大勺、蚝油1/2大勺、豆瓣酱1大勺、盐适量、鸡精1小勺、花椒粉少许

  做法:

全麦香菇素肉包

  1.面粉和酵母混合,加入清水。

  2.和成面团,盖上保鲜膜,放在温暖处进行发酵。

  3.发酵至原来的1.5-2倍大备用。

全麦香菇素肉包

  4.素肉丝用清水浸泡5分钟至软。

  5.然后捞出挤干水分。

  6.剁成小粒,同时将胡萝卜和香菇洗净,也剁成小粒。

  7.将剁好的食材放入容器中,加入所有调料拌匀备用。


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