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洋葱粉丝鲜肉包的做法
更新时间:2016-1-28 19:17:15    来源:不详   佚名  点击数:

  包子绝对是一款最能玩花样的中式点心之一了。不同的馅直接影响包子的味道和口感。自从摸索很久,会包包子后,真是玩不腻它。相信把菜市场上的菜翻来覆去的排列组合,也就足以把包子玩转了。市面上的包子就那么些口味,还是自己玩转搭配好玩。

洋葱粉丝鲜肉包

洋葱粉丝鲜肉包

  材料:面粉 800克、水400克、酵母2又1/2TSP、猪肉(七分瘦三分肥)350克、洋葱300克、干粉丝50克、生抽2TBS、蚝油1TBS、麻油1TBS、盐1TSP、花椒末、胡椒末

  做法:

1.jpg

  1、面粉加水和酵母,混合搓成光滑面团;

  2、面团温暖处发酵至两倍大;

  3、猪肉剁细,洋葱切碎,粉丝煮8成熟后切小段,加入生抽、蚝油、麻油、盐、花椒末、胡椒末,加了6小勺清水;

  4、拌均匀,并顺着一个方向拌上劲;

  5、发酵好的面团,排气,分成50克左右一小剂;

  6、把小剂擀成中间厚四周薄的圆皮;


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