包子绝对是一款最能玩花样的中式点心之一了。不同的馅直接影响包子的味道和口感。自从摸索很久，会包包子后，真是玩不腻它。相信把菜市场上的菜翻来覆去的排列组合，也就足以把包子玩转了。市面上的包子就那么些口味，还是自己玩转搭配好玩。
洋葱粉丝鲜肉包
材料：面粉 800克、水400克、酵母2又1/2TSP、猪肉(七分瘦三分肥)350克、洋葱300克、干粉丝50克、生抽2TBS、蚝油1TBS、麻油1TBS、盐1TSP、花椒末、胡椒末
做法：
1、面粉加水和酵母，混合搓成光滑面团;
2、面团温暖处发酵至两倍大;
3、猪肉剁细，洋葱切碎,粉丝煮8成熟后切小段,加入生抽、蚝油、麻油、盐、花椒末、胡椒末，加了6小勺清水;
4、拌均匀，并顺着一个方向拌上劲;
5、发酵好的面团，排气，分成50克左右一小剂;
6、把小剂擀成中间厚四周薄的圆皮;
