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奶香羊肉杂蔬派的做法

来源：不详佚名点击数：

面粉 150克 羊肉 150克 鸡蛋 3个玉兰片 50克 甜酒 4调羹 黄油 5克盐适量糖 1调羹

做法步骤

1 羊肉绞馅儿，洋葱，玉兰片，荸荠，香菇切碎

2 3个鸡蛋，50克牛奶，150克面粉，250克水，适量盐，半调羹糖调成流动性强的稀薄面糊静置十分钟。

3 炒锅，适量油，爆香洋葱碎，出香味了，下入羊肉馅，大火炒至干香

4 加入5克黄油，倒入玉兰片，荸荠，香菇碎。炒熟

5 加入2调羹酱油，4调羹甜酒适量糖，慢慢收汁，直至干香

6 平底锅，适量油，舀一勺面糊，转动锅子摊开，小火，凝固后翻面，直接把炒好的馅料放进去。四边向内叠，包起来

7 成品图

1、玉兰片是冬笋或春笋腌制的
2、调制面糊时，面粉和水的比例视情况而定

羊肉是漠北寒凉之地常吃的食物，性热，可以祛风寒，又有滋补身体之妙。寒冬之时易患的风寒咳嗽、体虚、腹痛等，吃羊肉都有很好补益效果，所以羊肉是冬季最受欢迎的食材了。在寒冷的清晨吃上包裹羊肉的杂蔬派更是美妙不过了！	烹饪难度：容易	烹饪时间：<45分钟	主料		调料

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