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杂粮油炒面的做法

来源：不详佚名点击数：

面粉 100克 荞麦面 50克 绿豆面 50克 黄米面 50克 盐少许

做法步骤

1 准备材料

2 核桃仁切成小碎粒

3 熟芝麻倒在案板上，用擀面杖擀碎一些

4 锅烧热倒上油（用量比平日炒菜多些），把面粉类材料全部倒入锅中

5 小火加热，不断翻炒约20分钟

6 炒至面粉颜色变为褐色，并能闻到熟面粉的香气

7 把处理好的核桃仁和芝麻倒入锅中

8 再翻炒2~3分钟后关火，继续不断翻炒

9 直至面粉温度凉下来

10 吃的时候，盛2勺炒面放入碗中，倒入开水，不断搅拌至成糊状即可，再根据口味添加糖或盐

11 完成~

1、整个炒制过程中都要小火加热、不断翻炒，否则很容易炒糊
2、刚开始炒时，会有一些面粉与油凝结成小面团，不断翻炒就可以将其炒散

有句话说得好“每天叫醒我的不是闹钟，是一顿美味可口的早餐”，为了家人的健康，早餐吃什么好呢？每天都被这个问题所困扰，偶然的一次机会尝到了朋友做的杂粮油炒面，于是便心心念的自己做一次，用杂粮粉做的油炒面口感较以往不同，再加上各种坚果带来的香浓，超级好吃。	烹饪难度：容易	烹饪时间：<45分钟	主料		调料

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