【红豆冻奶茶】

一、糖浆制作

材料：白糖100克、水100克（比例1：1）

做法：

1 将水和糖一起倒入锅中搅拌均匀，小火煮开；

2 边煮边不停地搅拌，大约煮5分钟，至糖水呈油状即可，记得老师也把这种糖浆称作糖油。

二、奶茶制作

材料：红茶包6包、水800毫升、三花全脂淡奶400毫升、蜜红豆、糖浆适量。

做法：

1锅中倒入800克清水烧开，将茶包放入煮5分钟关火，再闷10分钟；

2 取出茶包，将一部分茶汤倒入冰格，晾凉后放入冰箱冷冻；

3 剩余的茶汤里加入三花淡奶调匀，晾凉后放入冰箱冷藏；

4 杯子里舀入蜜红豆，多少随意。我比较喜欢吃红豆，放了2大匙；

5 放入几块做好的茶汤冰，加入事先做好的糖浆，加多少根据自己的口味来；

6 最后倒入冷藏后的奶茶调匀即可。

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