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藤椒焖羊腿的做法
来源:不详   佚名  点击数:
法式羊腿 两根 青花椒 适量 大葱节 适量 老姜片 适量 大蒜 适量

做法步骤

1 解冻以后的法式羊腿 2 绿油油的青花椒、大葱节、老姜片、大蒜 3 五成油温下锅煸香 4 煸香以后加水 5 加入羊腿 6 加入糖色、料酒、盐 7 水开以后打去浮沫小火加盖焖烧两个小时(羊腿熟软就行了)羊腿捞出后装盘备用同时滤去锅内的各种浮渣(用细丝漏) 8 勾芡(用高级生粉勾玻璃芡) 9 芡汁要适度 10 给法式羊腿挂汁,撒香菜沫 11 完成

烹饪小窍门

一定要注意火候和时间哦

这道菜是一道法国菜,不过口味上来说很适合中国人的口味,将四川藤椒与法式羊腿结合,有点中西合璧的意思哦。这道菜油而不腻,吃起来满满的一嘴肉,肉实有嚼劲,肉的软硬程度刚好。想自己在家浪漫一下吗?赶紧做做这道藤椒焖羊腿吧,不会让你失望哦!
烹饪难度:困难 烹饪时间:数小时 主料 调料

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