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法式红酒炖梨的做法

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雪梨 4个褚橙 2个红酒一瓶糖适量肉桂一根八角 2粒清水适量

做法步骤

1 梨去皮洗净

2 褚橙切开

3 红酒、糖、鲜橙汁、橙皮屑、八角、桂皮一起放入锅中，煮沸

4 放入梨煮沸后转小火煮20分钟，煮到10分钟的时候把梨翻个面。20分钟后关火，晾凉后放入冰箱冷藏。让梨在红酒里浸泡24小时

5 24小时后，红酒放入锅中大火煮至汤汁变得浓稠，浇在梨上，就可以吃啦

6 切片装盘后就能开吃了，又好看又美味

1、梨最好选择淀粉含量高的梨，烟台梨是个不错的选择。
2、红葡萄酒没有特殊要求，我就用的家里的石榴酒。
3、如果没有橙子，放入柠檬也是可以的。

雪梨富含水分，清凉甘甜；褚橙美味务必，多汁皮薄，两种水果都非常好吃。而且秋冬气节，天气干燥寒冷，用雪梨辅以红酒清炖，再添加橙子鲜榨的橙汁。既能滋润去火，又能美容养颜，最重要的是，它还是一款味道不错的甜品哟~	烹饪难度：容易	烹饪时间：数天	主料		调料

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