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肉松沙拉紫菜包饭的做法
来源:
不详
佚名
点击数:
电视剧里面经常看到他们吃包饭,看多了自己也会很馋,不如自己动手,来个肉松沙拉紫菜包饭,老少皆宜,味道鲜美,喜欢吃什么蔬菜都可以放进去哦。
烹饪难度:
容易
烹饪时间:
45
主料
大米
适量
海苔片
4张
鸡蛋
2个
胡萝卜
1个
黄瓜
1根
肉松
半碗
调料
香油
1大勺
芝麻
1大勺
盐
适量
沙拉酱
适量
做法步骤
1 将大米淘洗后放入电饭锅焖成米饭,水量比平时做米饭稍微少一些,米饭要硬一些;
2 准备好所需要的材料;
3 煮米放的时候将锅烧热放入少许油转动锅柄将油润锅,然后倒入搅匀的蛋液转动锅柄将蛋液摊成蛋饼;
4 将煎好的蛋皮切成丝、黄瓜和胡萝卜也切成丝备用;
5 将焖好的米饭盛出来放入香油、盐和芝麻拌匀打散晾凉,一定要晾凉再做卷,不然海苔容易被烫软弄破,我就是有点着急没等米饭凉后就开始卷,有的地方就有破裂的,后来几个才没破;
6 将竹帘平铺,上面放一张海苔片,再取一些米饭放到海苔片上铺开,有一条边空留半公分;
7 将黄瓜丝、蛋皮丝、胡萝卜丝摆放到海苔的一边,然后放上肉松,挤上几条沙拉酱,放沙拉酱很好吃,不过不容易卷紧,可以不放,卷完切成段后可以挤上沙拉酱也一样好吃;
8 将海苔和竹帘一起折过去压一下;
9 然后卷起来,再裹上竹帘握紧;
10 然后用刀切成段,切的时候刀要快,先轻轻将海苔切断,再一下切下去,这样切得完整,要切一下刀就在凉开水中沾一下,这样不沾而且漂亮
烹饪小窍门
米饭需要做硬一点,这样成品吃起来更有口感
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