逸香菜谱网_金瓜面包的做法

欢迎光临逸香菜谱网！

今天是：

您现在的位置：逸香菜谱网 >> 外国食谱 >> 西餐 >> 正文

金瓜面包的做法

来源：不详佚名点击数：

高筋面粉 400g 南瓜肉 129g 鸡蛋 50g 香芋馅少许糖 55g 酵母 8g 盐 5g 水 64g

做法步骤

1 德普烘焙菜谱——金瓜面包制作原料

2 将南刮去皮切成薄片；

3 放入德普蒸箱中选择蔬菜模式蒸25min左右至南瓜泥，置凉备用；

4 将高筋面粉、细糖、酵母、倒至搅拌器皿中，混合均匀；

5 依次放入南瓜肉、鸡蛋、水和炼乳混合和均匀；

6 改为快速搅打至面团表面光滑且能拉出粗糙的薄膜，停下机器，加入黄油和盐，中速搅拌；

7 直到面团表面光滑细腻，能拉出透明的薄膜即可

8 取出面团，基本醒发1小时约1.5倍大；

9 将面团分为100g一个小面团，包入适量的香芋馅；

10 包成圆形，捏紧结合处.用一条粗线绳将南瓜面包坯略松地绑成六道.

11 最后醒发40min，面包会变膨大,将线绳紧紧地勒在面包坯里,

12 放入预热好的德普烤箱，快热档175度，烤制20min即可；

南瓜一定要去皮蒸透，否则会有颗粒影响口感；绑南瓜的用绳一定要耐高温，最好用麻线粗绳；

金灿灿的南瓜面包出炉了，制作简单，吃着美味；有兴趣的朋友可以自己做一个试试	烹饪难度：一般	烹饪时间：数小时	主料		调料

相关文章

没有相关文章

特别推荐

田园披萨的做法

每日推荐

菜谱热图

奥利奥香蕉奶昔的做法	金瓜面包的做法
五彩培根卷的做法	培根扇贝卷的做法

菜谱热点