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田园披萨的做法
更新时间:2016-1-28 19:10:27    来源:不详   佚名  点击数:

   买个烤箱在家里,闲来无事可以做一些健康美味的小甜点,小零食。呐,这份田园披萨就诞生在烤箱下,做起来也很简单,只要把自己喜欢的食材放在面饼上,静静地等待一段时间,就可以享用啦!外脆里嫩,色彩缤纷,简直是色香味俱全,超级赞哦!

田园披萨

  田园披萨

  食 材:

  披萨饼:普通面粉375g,清水260-270g,盐一小勺,速溶酵母1g。

  配 菜: 中小土豆一个,芦笋6-8根,口蘑6个,火腿肠2根,大蒜瓣两个,黄油,披萨酱、黑胡椒粉少许,马 苏里拉芝士适量。

  做 法:

田园披萨

  1,面粉中加入一小勺盐后,用筷子搅拌均匀,然后将酵母粉加入面粉中。

  2,将清水倒入面粉中,用筷子搅拌,将面粉拌成粗糙的面团,成团即可。

  3,将面团放在一边发酵(目前室温即可)差不多2-3个小时。

  4,利用面团发酵的时间准备配菜,芦笋去除根部老硬部分,然后竖着对切一分为二,土豆去皮洗净切成薄片,口蘑切成片状,香肠去皮切片,蒜瓣切碎丁。

  5,锅中加少许黄油,融化后倒入蒜碎,口蘑,炒出水分,煸香,盛出备用。

  6,面团发酵好后,用刮刀移出面团,将面团一分为二,取其中一份面团用手将面团向底部中间窝,使其出筋,然后将面团提起,借助面团的重力将面团平整成饼皮,然后将其摊在烤盘上,注意操作的时候,不要破坏面团中间的气泡。


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