逸香菜谱网_叉烧大排的做法

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叉烧大排的做法

来源： http://www.drinkfood.biz/ 佚名点击数：

一字排 750克 叉烧酱 100克 酱油 15克 大蒜 3粒现磨黑胡椒适量蜂蜜适量

做法步骤

1 排骨用流动的水冲洗干净，用厨房纸吸干水分，放大盆中

2 排骨中加入叉烧酱、酱油、拍散的大蒜和现磨黑胡椒

3 拌匀并且充分按摩，要舍得下爪子。然后盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制8小时以上，时间越长越入味

4 排骨提前半小时从冰箱取出排在烤网上，肉多的一面朝上，烤箱预热220度

5 送入预热好的烤箱，将温度调至200度，30分钟

6 15分钟后，取出，朝上的一面刷蜂蜜，然后继续烤10分钟，取出翻面再刷蜂蜜，继续烤约5分钟至自己喜欢的焦度即可

7 美食闪亮登场，慢慢享用吧

排骨要选有大理石纹路的

去过广州之后就对叉烧开始恋恋不忘，今天尝试着做道叉烧大排。烤制出来的大排色泽红润诱人、入口酥嫩、油而不腻，香气阵阵飘来，好吃极了。	烹饪难度：一般	烹饪时间：1小时	主料		调料

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