京味腐乳烧肉是很多人的最爱，美味十足，连小朋友没学会说完整的话，就知道要吃这道菜肴，可见这道菜肴的美味。此菜肴，色泽红润，肉块酥烂，口味醇厚。
主料：
五花肉500克，腐乳2块
辅料：
腐乳汁，葱姜，盐，冰糖，红烧酱油
做法：
1 按个人喜好准备好五花肉，我家喜好瘦一些的
2 准备好葱姜 八角 和京味腐乳。
3 把五花肉切成块。
4 用清水泡至1小时候，中途换水。
5 将切好的肉加入冷水烧开，把五花肉焯水后沥干水分。
6 另起锅，加入一点油，下入焯水的五花肉。
