主料：小排骨

　　辅料：姜、腊八醋、白糖

　　烹制方法：

　　1、将排骨洗净，锅中加少许油，下姜片爆香，放入排骨煸炒至变色，再倒

　　入腊八醋，没过排骨，大火烧至汤汁变浓后加入白糖调味，收汁即可。

　　特点：糖醋味浓，鲜嫩爽口。

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