对于一些不能吃鸡蛋的人来说用鸡肉补充蛋白质再好不过了，肉质鲜嫩，营养丰富，怎么做都很美味可口。今天来道蒸凤鸡，地地道道的江苏美食，跟四川的辣子鸡相比，风味完全不同,各具特色。
材料：
荷叶风鸡、姜蒜、料酒、花椒、香油
做法：
1、风鸡去掉荷叶放清水中泡一晚上去掉多余的盐份
2、取出斩块然后拿出你要做的分量
3、鸡块中加入姜蒜和料酒
4、加入花椒粒
5、淋入香油拌匀
6、入蒸锅中开锅后大火蒸二十分钟即可
