逸香菜谱网_黄花鱼饺子的做法

欢迎光临逸香菜谱网！

今天是：

您现在的位置：逸香菜谱网 >> 中国菜谱 >> 米面主食 >> 正文

黄花鱼饺子的做法

来源： http://www.drinkfood.biz/ 佚名点击数：

普通面粉 300克 黄花鱼肉 250克 清水 150克 韭菜 50克 生姜末 20克 食盐 3克黄酒 3克花椒水适量

做法步骤

1 韭菜切碎，备用;黄花鱼清洗干净，去头去尾去骨，用厨房纸将黄花鱼肉吸干多余水分，用料理机打成黄花鱼糜

2 将黄花鱼糜、韭菜、姜末、食盐和黄酒放入碗里，顺一个方向搅拌。根据自己的包饺子水平，加入适量的花椒水，每次加入少量，朝一个方向搅拌

3 最后加入食用油，包裹住黄花鱼馅料，这样能更好地锁住馅料的水分

4 300克面粉跟150克清水放在一起和成面团，盖上盖子也醒30分钟

5 取一块面团，搓成小圆柱，用塑料刮板切成小剂子

6 擀成中间厚周围薄的饺子皮

7 包上黄花鱼馅料，按自己喜欢包的饺子形状包好即可

8 汤锅里煮上一锅水，水煮开后放几粒食盐，再将包好的饺子放入开水锅里煮开

9 等饺子全部都漂浮在水面上，用手按下去的，饺子皮会反弹回来就证明饺子熟了。(也可以这样：饺子第一次煮开后，加入一点凉水，分3次加凉水，3次煮开后，饺子就煮熟啦!)

10 成品图

花椒煮水凉凉，分几次加入鱼和肉馅里，用筷子一个方向搅打，每次等水完全吃进肉里再加水。搅到鱼肉上劲，就是看起来成团不是散开的，而且有弹性。

大家吃过各种饺子，恐怕没有吃过黄花鱼馅的吧。今天给大家推荐的就是这么一款奇特的饺子，其实黄花鱼饺子和三鲜饺子差不多，重点在于黄花鱼的鲜美。鱼的鲜拌进了馅料包进了饺子皮，被清蒸出来的原汁原味保证让你吃了停不下嘴。	烹饪难度：容易	烹饪时间：<1小时	主料		调料

相关文章

[台湾菜]红烧黄花鱼的做法

特别推荐

【菠萝咕咾肉】菠萝咕咾肉的做法

每日推荐

菜谱热图

排骨面线的做法	莲藕猪肉饺子的做法
冰花饺子（猪肉馅）的…	洋葱卤肉饭的做法

菜谱热点