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莲藕猪肉饺子的做法

来源： http://www.drinkfood.biz/ 佚名点击数：

莲藕 500g 猪肉 450克 面团适量油 1大勺 盐 1小勺 老抽 1大勺 生抽 1小勺 葱半根

做法步骤

1 藕去皮，切薄片，放清水中洗去藕粉

2 码整齐，切成丝，再切碎

3 猪肉是在市场直接绞好的，加入切好的葱花，加老抽，生抽，加少量清水朝一个方向搅拌，让肉吃进水分，再加少许油，姜粉，和盐调味，加入切好的莲藕拌匀

4 面粉揉成光滑的面团，醒1个小时

5 分成等份的面剂子

6 撒面粉，压扁

7 擀成圆形面片，中间略厚，四周略薄

8 包好，码放整齐

9 下锅煮熟，小碗里加生抽，醋，香油，再放入多多的油泼辣椒，蘸着碗汁，开吃吧

1、吃不了生姜的味道，所以放的姜粉，不介意的话可以直接加入生姜末
2、往肉馅里面打水，这样口感更好
3、怕做饺子皮麻烦，可以在市场买现成的饺子皮

正是冬至好时节，我们中国的传统习俗就是吃饺子了（当然南方也有吃汤圆的）。为了迎合时节，大家都来学习一下怎么做饺子吧~今天的这款是莲藕猪肉饺子，馅料什么的都是随着大家的喜好的，喜欢吃什么就做什么，请随心所欲啊。好的，下面开始做饺子吧！	烹饪难度：容易	烹饪时间：<1小时	主料		调料

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