擂沙汤圆是上海名小吃，马上要到春节元宵，吃汤圆非常应景。汤圆内馅鲜美，外面包裹的豆粉香浓，咬上一口，真是好吃极了!过年做这种汤圆不但有年味，携带还很方便，送亲戚很不错哟!

　　擂沙汤圆

　　外皮材料：糯米粉150g 、温水150g

　　馅料1：猪肉糜100g、 大闸蟹蟹粉15g 、盐、糖、黄酒、 鲜酱油、 老抽、 葱末、姜末适量

　　馅料2：黑芝麻粉40g 、细砂糖30g 、猪油40g

　　表面装饰：熟黄豆粉、枸杞适量

　　做法：

　　1、 馅料1材料混合搅打，搓成约10g一个的小肉圆冷藏备用

　　2、 馅料2材料用手抓捏成团放冰箱冷藏后取出按10g一份备用

　　3、 外皮材料混合揉捏成团醒15分钟，分成每个重20g的小剂子，在掌心压成饼状

　　4、 将馅料放入收口搓圆成为汤圆