百里香香味清冽，能提神解压，舒缓我们的情绪。现代都市人压力大，吃点百里香也不错哩。鸡翅(翅根)就不用说了，基本上属于无人能拒绝的美味。两者搭配，是不是营养丰富，而且卖相也很养眼呢?

　　红葱百里香炖鸡

　　材料：翅根5个　　

        调味：橄榄油，红葱头3个，姜2片，蚝油，醋，红葡萄酒，糖，盐，黑胡椒，新鲜百里香

        做法：

　　1. 鸡翅洗净去毛。加姜片和几滴醋焯水备用

　　2. 红葱头去皮(葱头大小如图)对半切开备用

　　3. 锅内放少许橄榄油。加入翅根和红葱头

 　　百里香香味清冽，能提神解压，舒缓我们的情绪。现代都市人压力大，吃点百里香也不错哩。鸡翅(翅根)就不用说了，基本上属于无人能拒绝的美味。两者搭配，是不是营养丰富，而且卖相也很养眼呢?

　　红葱百里香炖鸡

　　材料：翅根5个　　

        调味：橄榄油，红葱头3个，姜2片，蚝油，醋，红葡萄酒，糖，盐，黑胡椒，新鲜百里香

        做法：

　　1. 鸡翅洗净去毛。加姜片和几滴醋焯水备用

　　2. 红葱头去皮(葱头大小如图)对半切开备用

　　3. 锅内放少许橄榄油。加入翅根和红葱头

　　4. 煸炒至翅根表面微黄(主要是为了把皮下部分的油脂煸出来一些。我个人比较喜欢这样炒过之后的口感)

　　5. 加入蚝油，红葡萄酒，新鲜百里香(用量如图)和水。

　　6. 炖好以后开盖大收汁。加盐糖和少许黑胡椒调味即可。　　

        温馨小贴士：大火煮开后加盖小火炖大约40分钟(用整鸡的话延长至1个小时。

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　　1. 橄榄油

　　益处：含有对心脏有益的单不饱和脂肪，它可以降低血液中有害的LDL胆固醇，提高有益的HDL胆固醇水平。

　　富含抗氧化剂，帮助降低患癌症和其他慢性疾病的风险。

　　2. 大蒜

　　益处：含有70多种活性植物素，包括：蒜素，一种帮助我们降低高血压的物质。

　　降低卵巢癌、直肠癌和其他癌症的发病几率。提高免疫系统能力。

　　3. 毛豆和豆腐

　　益处：豆腐，豆奶和毛豆作为肥肉和奶酪的替代品进食后，会帮助对抗心脏疾病。

　　含有对心脏有益的多不饱和脂肪，是增进饱腹感的膳食纤维的优质来源。大豆异黄酮，植物性雌激素，还有助于预防乳腺癌。

　　4. 黑巧克力

　　益处：富含类黄酮抗氧化剂，可以阻止血小板粘连，甚至还可以清理血管。

　　5. 甘薯

　　益处：维生素A的重要来源，一种保护并维护眼睛、肌肤、呼吸道内膜、膀胱内膜和肠道内膜的重要营养物质。

　　6. 鸡蛋

　　益处：蛋黄含有较高水平的胆碱，与患乳腺癌风险的降低息息相关。

　　富含有助于预防黄斑部退化和白内障的抗氧化剂。

　　7. 荔枝

　　益处：在《营养学报》的测评中，它所含的对心脏有益的多酚类水平在所有水果中位列第二。

　　在预防退化性疾病中，比如癌症，扮演着重要角色。

　　8. 蓝莓

　　益处：富含延缓衰老的抗氧化剂。

　　有助于改善记忆力减退，预防尿路系统感染，缓解眼部疲劳。

　　9. 瘦牛肉

　　益处：铁的最佳来源，同时也是有助于提高记忆力的锌的优质来源。

　　所含的维生素B有助于把食物变为能量。富含维生素E，一种促进大脑机能的抗氧化剂。

　　10. 鲑鱼

　　益处：omega-3脂肪酸的最佳来源之一，可以帮助预防心脏疾病，令肌肤光滑，改善心情，保持更久的饱腹感。

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