鸿运当头开泰年

　　快过农历的新年了，大家都想着年夜饭，而年夜饭最在意的就是菜肴的寓意了，来道鸿运当头开泰年吧，寓意好，做法也简单方便，很适合人多的时候来不及准备更多的菜肴，利用烤箱就可以完成美食，等待的时间可以做别的菜肴。

　　材料：

　　羊腿 1250g　粗粒海盐 2勺(磨碎)　红酒 4勺　老抽 2勺　迷迭香 3-4根　蜂蜜 5勺　粗粒黑胡椒粉 1.5茶匙　橄榄油 适量　蜂蜜水 适量(比例：1勺蜂蜜+1/2勺水搅匀)　小番茄 适量　大蒜 适量

　　做法：

　　1.羊腿清洗干净后在表面划几道口以方便入味，按顺序加入1勺磨碎的粗粒海盐、红酒、老抽、蜂蜜、2-3根迷迭香抹匀，每加一种调味都要充分抹匀后再加下一种调料;

　　2.用保鲜膜紧紧困住羊腿，放入冰箱冷藏腌制一晚，使其入味;

　　3.取出腌好的羊腿，去掉保鲜膜，两面再抹上0.5勺磨碎的海盐，两面都刷上橄榄油，撒上1茶匙粗粒黑胡椒粉;

　　4.将羊腿放在烤网上，表面放上1根迷迭香，放入烤箱中层;

　　5.烤盘铺油纸，摆入小番茄和大蒜，撒上0.5勺磨碎的粗粒海盐和0.5勺粗粒黑胡椒粉，放入烤箱下层;

　　6. 烤箱以220℃烘烤10分钟后转190℃烘烤10分钟，取出刷一层蜂蜜水放入烤箱继续以190℃烘烤20分钟，再取出刷一遍蜂蜜水放入烤箱以220℃烘烤 20-30分钟，表面焦黄出油且发出嗞滋啦啦的声音，肉内没有血水即可

　　小贴士：

　　根据每只羊腿肉的厚度不同和喜好肉质老嫩的口感不同，请酌情增加或减少烘烤时间

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　　蜂蜜是一种特别天然的保健食物，长期食用能够起到很好的保健功效，对身体也有很大的好处，像蜂蜜鸡翅可以滋阴润肺。

　　1.蜂蜜雪梨 治干咳

　　因为秋天一早一晚温差比较大，所以很多人易患感冒，且伴随咳嗽不止。大家不妨将雪梨挖去核，把蜂蜜倒入梨中，封盖，放锅内蒸熟，食梨饮蜜。用于肺阴不足之干咳无痰、咽干口燥之病人调养治疗。

　　2.山楂蜂蜜茶 降血压

　　对于血压高的朋友，可以将鲜山楂切成薄片，晒干或烘干，放入沙锅，加水煎煮30分钟，过滤取汁，兑入蜂蜜，拌和均匀即成。效用：消积化淤，活血降压。主治各型高血压病，对冠心病高脂血症者尤为适宜。早晚分服。

　　3.蜂蜜水果沙拉 通便美容效果佳

　　这是现代都市年轻人很喜欢的吃法，将水果切好，然后用蜂蜜代替沙拉酱拌匀即可，可达到美容、通便及减肥的效果，尤其对于长期便秘者坚持食用效果非常不错。

　　4.蜂蜜鸡翅 滋阴润肺

　　食材：鸡翅4-6个，原味蜂蜜适量、姜、蒜、米酒、食盐适量

　　做法：

　　1、把新鲜鸡翅上面割几道口，用料酒、少量食盐腌制半小时以上;姜、蒜切碎;

　　2、用油将鸡翅两面煎至金黄，放姜、蒜爆香，蜂蜜1大匙，清水、食盐适量，不时翻动以免粘锅或烧糊;

　　3、焖至汤汁收干即可。蜂蜜滋阴润肺

　　虽然暑气未消，但立秋就意味着已经进入秋天了，按照传统的说法，秋天物候干燥，人体就需要滋润。中医认为，蜂蜜味甘性平，入肝、脾、大肠经，主治脾胃虚弱、体倦少食、脘腹作痛、肺燥咳嗽、痰少或干咳、肠燥津枯，大便秘结等。

　　营养学认为，蜂蜜含大量葡萄糖和果糖、少量蔗糖、蛋白质、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、甲酸、乙酸、维生素B1、维生素B2、维生素B0、维生素C、维生素K和泛酸、烟酸、胡萝卜素、淀粉酶、转化酶、脂酶，微量的镁、硫、磷、钙、钾、钠、碘等多种无机盐。

　　需要注意的是，痰湿、腹泻的朋友忌食，血糖高、婴儿不要喝蜂蜜。

　　结语：蜂蜜和不同的食物搭配，能够有不同的功效，像蜂蜜雪梨可以治干咳，山楂蜂蜜茶可以降血压。

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　　还在为咳嗽没有特效止咳的咳嗽药水而烦恼吗?快来试试食疗的方法吧，白萝卜，柚子，金橘，莲藕任何一种蔬菜配上蜂蜜，止咳效果更佳。

　　1、白萝卜《日华子本草》说它“能消痰止咳，治肺痿吐血”。《四声本草》认为它“亦主肺嗽吐血”。《随息居饮食谱》则记载它有“治咳嗽失音，咽喉诸痛”的功能。

　　2、柚子含柚皮苷、枳属苷、新橙皮苷、胡萝卜素、维生素C、B1、B2、烟酸、钙、磷、铁、糖类和挥发油等。功能下气、快膈、化痰、止咳、益肺。由于柚子性寒，所以不能过量食用。

　　3、金橘 甘甜润肺、开胃健食、止渴生津。桔子都有此功效，不过最有益身体的还是小金橘，完全应该把它纳入自己的日常水果单中。

　　4、莲藕莲藕可补心生血、健胃开脾、滋养强壮，莲藕汤利小便、清热润肺。平时可以用猪瘦肉或者猪骨头和莲藕再加入适量绿豆一起煲汤喝。

　　蜂蜜性味甘、平，入脾、肺、大肠经，功能补中、润燥、解毒，常用于治疗肺燥咳嗽。以上蔬果用蜂蜜调配食用，或每天清晨起床的时候，用温水冲开一两调羹空腹饮用，润肺效果更好。

　　结语：利用食疗的方法来治疗咳嗽，是一个不错的选择，因为大多数的止咳药水都是没有效果的，不如尝试食疗，健康的方法。

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　　人的生存离不开肺时刻不停的呼吸，用来维持生活活动，然而日常生活中，肺也有自己最怕的敌人，知己知彼才能更好的护肺。

　　1、肺怕燥。

　　肺在五行中属金，与秋气相通。秋天气候干燥，易耗伤津液，故秋季常见口鼻干燥、干咳无痰、皮肤干裂等症。

　　秋季养生应固护肺阴，少吃辛辣之品，以免加重秋燥对人体的危害。同时，应多食蜂蜜、银耳、甘蔗、梨、百合、芝麻、藕、杏仁、豆浆等以润肺养阴。

　　2、肺怕寒。

　　肺位于胸腔，经络与喉、鼻相连。寒邪最易经口鼻犯肺，使肺气不得发散，津液凝结，从而诱发感冒等呼吸道疾病。反复之下可致人体免疫力下降，或引发慢性鼻炎。

　　3、肺怕热。

　　中医讲“肺为娇脏”，它既怕寒又怕热。肺受热后容易出现咳、喘(气管炎、肺炎)等症状，如果肺胃热盛还可能导致面部起痘、酒渣鼻等。

　　4、肺怕过度悲、忧。

　　悲伤和忧愁虽不同，但皆为负面情绪。《黄帝内经》说：“悲则气消”，“忧愁者，气闭塞而不行”。说明过度悲哀或忧愁，最易损伤肺气，或导致肺气 运行失常。《红楼梦》中的林黛玉就是由于长期忧愁悲伤郁积，以致患肺疾而终。因此，保持积极乐观的心态，对保护肺脏是极为重要的。[!-- empirenews.page--]

　　5、肺怕雾霾、烟气刺激。

　　中医学认为，胸中为“上气海”，丹田为“下气海”，气之所以能够运行于全身，依赖肺气的推动作用。肺气还能贯注于心血管，帮助心脏推动血液运 行。肺为 “清虚之脏”，但雾霾、长期吸烟、二手烟不时伤害着它，导致肺泡内痰饮积滞，阻塞气道，清气不能吸入，浊气不能排出，上下气海不流通，血液不能正常循环。

　　6、肺怕大便不通。

　　中医认为，肺和大肠经络相通，关系密切。具体来说，大便通畅有利于肺气下行。比如小儿患肺炎时，如果大便不通，则热毒不能下泻排出，肺部的感染 和咳喘会明显加重。所以治疗时都会兼顾通导大便，以使病情减轻，病程缩短。平时宜多进食些芝麻、杏仁等食品，不仅能润肠通便，还具有养肺利肺之功。

　　结语：我们的生命活动离不开肺，那我们就好好保护肺吧，远离它的敌人。

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曾演绎《追梦人》的凤飞飞去世，病因是肺癌。凤飞飞的去世，给人们敲响了健康警钟。怎样预防肺癌呢?研究表明，肺癌与饮食密切相关，有9种食物具有抗癌养生功效。

大蒜

许多研究都证实大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞，提高机体的抗癌能力，还含有一种含硫化合物，也具有杀灭肿瘤细胞的作用。

牛奶和酸奶

牛奶含钙和维生素D，在肠道内能与致癌物质相结合，清除其有害作用。酸奶能抑制肿瘤细胞的生长。

蜂蜜和蜂乳

蜂蜜能促进新陈代谢，增强机体抵抗力，提高造血功能和组织修复作用。近年来发现蜂乳含有特殊的蜂乳酸，对防治恶性肿瘤有效。

茶

茶含儿茶素，能清除体内的放射性物质。放疗病人经常饮茶有益康复。茶还可以防龋齿。

香菌等真菌食品

含有多糖物质和干扰素诱导剂，能抑制肿瘤。香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效。

坚果

杏仁可提高机体的免疫功能，抑制细胞癌变。它对口腔干燥等症状有缓解作用，但对口腔有炎症、溃疡以及鼻出血的病人不宜食用。乌梅也有抗癌作用，枣能抑制肿瘤细胞生长。

除了以上食物能抗肺癌外，还有许多食物具有此功效。如山芋中提取类固醇物质能抑制乳腺癌的发展。玉米粉能抑制肿瘤生长，减轻抗癌药物的副作用。薏苡仁中的多糖体和薏苡脂能增强机体免疫功能及抑制肿瘤细胞的作用。

总之，要有效地预防肺癌，除了合理饮食外，还要多运动，增强身体免疫力和抗病能力。

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