超级实用“破冰法” 大冰糖分分钟变小冰糖！市场上的冰糖有两种形式，一种是小块”的单晶冰糖，另一种是大块”的多晶冰糖，这主要取决于生产工艺的不同。营养价值是一样的，只不过单晶冰糖纯度更高一点。同样重量的单晶冰糖要比多晶冰糖的热量低 所以吃同样多的时候 多晶冰糖容易发胖！
对于哪种冰糖更好”的疑问，单晶和多晶冰糖都是以糖为原料，不过因为结晶过程不同，单晶冰糖的纯度更高一点。中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。曾有过单晶冰糖不具备中医药用功效的说法，现在也有很多人习惯使用多晶体冰糖，不过多晶体冰糖才被中意认可这只是谣传，还没有得到医学界的证实。
此外，冰糖在烹饪中还有着上糖色”的作用，炒糖色”时，选择多晶冰糖，口味更加天然。而且，同等温度下小块的单晶冰糖更易融化，在烹饪加工中会更加方便。如果在家中制作冰糖燕窝等汤羹时，大块冰糖需要敲碎使用，非常麻烦，单晶冰糖更方便。对于更喜欢多晶体的大块冰糖的食客们，小编为大家搜集了一种非常简单的“化大为小”的冰糖戏法，快来学学。
超级实用“破冰法” 大冰糖分分钟变小冰糖！市场上的冰糖有两种形式，一种是小块”的单晶冰糖，另一种是大块”的多晶冰糖，这主要取决于生产工艺的不同。营养价值是一样的，只不过单晶冰糖纯度更高一点。同样重量的单晶冰糖要比多晶冰糖的热量低 所以吃同样多的时候 多晶冰糖容易发胖！
对于哪种冰糖更好”的疑问，单晶和多晶冰糖都是以糖为原料，不过因为结晶过程不同，单晶冰糖的纯度更高一点。中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。曾有过单晶冰糖不具备中医药用功效的说法，现在也有很多人习惯使用多晶体冰糖，不过多晶体冰糖才被中意认可这只是谣传，还没有得到医学界的证实。
此外，冰糖在烹饪中还有着上糖色”的作用，炒糖色”时，选择多晶冰糖，口味更加天然。而且，同等温度下小块的单晶冰糖更易融化，在烹饪加工中会更加方便。如果在家中制作冰糖燕窝等汤羹时，大块冰糖需要敲碎使用，非常麻烦，单晶冰糖更方便。对于更喜欢多晶体的大块冰糖的食客们，小编为大家搜集了一种非常简单的“化大为小”的冰糖戏法，快来学学。
【分分钟搞定 大块冰糖变小块冰糖敲门】
1. 准备所需冰糖
2. 放入微波炉里
3. 高火50秒
4. 从微波炉拿出来后，掰成自己所需要的大小快，小心，别烫着手
5. 好了，彻底掰好后，晾凉，放入罐中，待用吧
6. 最后温馨提示，每个大块冰糖中都有线，大家注意哦
小贴士：
炫润丝巾温馨提示：每家的微波炉都不同，时间自己掌握,先30“40”.......最后，找到自己的合适温度。
提到冰糖，可以搭配的美食就多不胜数了。有美容养颜的冰糖银耳、燕窝，冰糖作为调料，不仅给菜品增加了味道，还有很多意想不到的功效.....>>>>> 跟随小编一起了解下“冰糖糯米莲藕”的超级做法
冰糖糯米莲藕
原料超简单：
糯米，莲藕，冰糖，大枣，枸杞。。。如果有蜂蜜就更好了，偶末有
步骤：
1. 糯米泡n小时备用，莲藕洗净去皮，将头切下保留
2.把糯米塞进莲藕里，注意要塞满噢，可以借助筷子，使劲使劲，这样做出来的才够丰满
3. 用牙签将莲藕封口（以免煮时糯米跑出来）
4. 把原材料放进锅里加水煮
5. 熬干即可，静置晾凉
6. 切片即可，有蜜就扫一点在表面，没有的话，注意噢，可以用锅里余下的糖浆浇汁也可以
营养价值：
1、益血生肌：莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”;
2、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
吃过麻辣味的鸡翅，还有超有名的可乐鸡翅，但甜甜的冰糖味的鸡翅还从未品尝过，想必也是让人唇齿留香，欲罢不能吧。赶快学学，这个周末要不要给家人露一手呀？！>>>> 冰糖鸡翅中 好吃想不到
冰糖鸡翅中 好吃想不到
冰糖鸡翅中
材料：鸡翅中8个 葱姜蒜适量
做法：
1 将鸡翅清洗干净，沥干水分；
2 将炒锅烧热倒油，下入姜片蒜末煸出香味，下入翅中煎至两面完全变色；
3 淋入适量料酒（15克）翻炒均匀；
4 淋入适量普通酱油（30克）翻炒均匀；
5 冲入适量热开水持平鸡翅表面，盖上盖子，开大火煮约10分钟左右；
6 加入适量冰糖（看自己的喜好加多加少），撒入适量细盐（先尝下，觉得淡再加盐）、盖上盖子，继续煮约5分钟左右，将汤汁完全收干状态；
7 撒入鸡精和葱花，拌匀即可出锅装盘。
注意：鸡翅油脂含量较高，建议每次食用不要超过3个；
小贴士：
1 酱油要选择最普通的原酿那种，不要选红烧酱油、老抽、生抽等，全程要用大火烧制；
2 鸡翅油脂含量高，所以在一开始的煎制时建议用油要少，如果用不粘锅煎的话，可以不放油，煎制过程中鸡翅表皮自然会倾出油脂；
3 鸡翅油脂含量较高，建议每次食用不要超过3个，本菜仅适合一般普通人群；
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