柿子饼

　　柿子饼，很多人都很爱吃的，基本都是从外面直接买现成的，其实自己做也不费事，吃着感觉更好哦。

　　材料：

　　新鲜的柿子 适量

　　做法：

　　1.选取个头大小、高低都比较均匀的柿子。剪掉果蒂上多余的果柄，摘掉萼片、保留萼盘的四方形状，并用削皮器去掉柿子皮。

　　2.削下来的皮摆在架子上，在太阳下晒干备用。

　　3.去皮的柿子也码在架子上，放在室外有太阳的地方暴晒。如果是晴天，晚上也不要拿进屋里，始终在外面日晒夜露;如果是下雨天，要将柿子收到室内，以防受潮后变质发霉。柿子在暴晒的过程中，每隔半天或一天要翻面，使其均匀地接触到阳光和空气。

　　4.4、5天以后，柿子已经明显地失去水分，表皮很有弹性，用手轻轻地从柿子的侧面将其压扁。

　　5.将柿子重新放回架子上，继续在室外暴晒2-3天。2-3天以后，将柿子再次压扁。

　　6.准备一个纸盒子，铺一层已经晒干的柿子皮，码上晒好的软硬适中、表皮弹性十足的柿子，表面再铺一层干柿子皮，盖盖儿密封起来，静置25-30天，待柿子饼表面渗出白色的粉霜时就可以食用了。

　　温馨提示：

　　1.暴晒柿子饼的时间：根据天气而定，如果阳光充足，大概6、7天就晒好了。

　　2.用手压扁柿子饼的操作需要前后两次，第一次的力度要轻一些，这时候柿子饼暴晒的程度还不足，压扁的目的也是为了让整个柿子充分地暴露在阳光下;第二次的力度可以大一些，此时柿子表面已经充满了弹性。

　　3.最后一个挂霜的步骤可以省略，味道也不错。柿子饼表面产生的白色粉霜含有甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等成分，味甘性凉，有清热、润燥、化痰的功效。

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　　软柿子抗疲劳

　　疲惫不堪的体力劳动者多吃些大柿子很有益处。因为疲劳在多数情况下是因为缺血造成的，而柿子里含有很多铁(铁食品)元素，特别是深红色，捏起来非常软的柿子，可以刺激血红蛋白的生成，有助于抗疲劳呢。

　　橙子排废气

　　橙子可以帮助经常吸入废气的司机排除体内的毒素。

　　运动员爱菠萝

　　菠萝有消炎(消炎食品)和消肿的作用，能改善血液循环，促进肌腱炎症和外伤的康复。

　　香蕉缓和情绪

　　香蕉可以使服务员对消费者的态度更好一些——它能缓和紧张的情绪，提高工作效率，降低疲劳。

　　猕猴桃提高免疫力

　　老人和孩子可以多吃一些猕猴桃。因为其维生素C的含量是橙子的两倍，可以更好地提高抵抗力，避免感染疾病。此外，葡萄(葡萄食品)有祛痰作用，咳嗽的时候可以吃点，但糖尿病患者不宜食用。

　　芒果可抗皱

　　芒果含有丰富的胡萝卜素β和独一无二的酶，可以令皮肤富有弹性，并且延缓皱纹生成，最适合爱美的女性。

　　番茄抗氧化

　　番茄中含有丰富的维生素c和番茄红素，番茄红素具有其他水果不能比拟的抗氧化作用，而且可以有效预防癌症，男性前列腺炎等病症，还具有美容的效果。适合IT、上班族、司机、中老年人等人群。

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