西瓜皮饺子意外的好吃~ 西瓜和肉的组合尝试过一次后就爱死了。西瓜可以很好吸收肉里的油脂肥腻，让肉变得清甜爽口，包在饺子里不像一般的饺子一样软绵绵的，口感似笋似菜，里面脆嫩脆嫩的，颇有一番风味。
食材：
西瓜皮半个西瓜
肉泥200克
饺子皮50个左右
胡萝卜 半根
葱末 适量
姜末 适量
盐 两小勺
糖 一小勺
鸡精 两小勺
蚝油 一大勺
麻油 少许
酒 少许
制作步骤
1. 西瓜皮擦成丝，胡萝卜切成丁。
2. 将肉泥加酒、糖、盐、鸡精、蚝油、葱姜末。
3. 搅拌上劲。
4. 把西瓜皮丝和胡萝卜丁放进肉泥中拌匀。
5. 淋点麻油增香。
6. 取一块饺子皮，四周抹点水，包入馅。
7. 对折后将边捏牢。
8. 不一会儿就包了很多了，有人帮忙就是好啊。
9. 将饺子放入开水锅中。
10. 盖上锅盖煮至饺子浮起。
11. 再揭开锅盖小煮一会儿，直到隐隐约约看见馅就熟了。
中国菜谱网小贴士
1、调料分量要一次性放足了，放入瓜皮后就不放调料了，可以使瓜皮少出点水，也可以将西瓜皮用油拌一下锁住水分，我嫌肉已经很肥了，就免了哈。
2、如果想要多包点馅，那瓜皮要事先用盐腌一会儿，挤去水分再拌，我偷懒了，拌好后如时间允许，可以冷藏一会儿。
3、外卖的饺子皮挺干，抹点水好捏。
4、网开水锅中放饺子皮的时候防止饺子黏在锅底上，要用漏勺推推它。
延伸阅读：西瓜六种情况下千万不能吃
西瓜皮饺子意外的好吃~ 西瓜和肉的组合尝试过一次后就爱死了。西瓜可以很好吸收肉里的油脂肥腻，让肉变得清甜爽口，包在饺子里不像一般的饺子一样软绵绵的，口感似笋似菜，里面脆嫩脆嫩的，颇有一番风味。
食材：
西瓜皮半个西瓜
肉泥200克
饺子皮50个左右
胡萝卜 半根
葱末 适量
姜末 适量
盐 两小勺
糖 一小勺
鸡精 两小勺
蚝油 一大勺
麻油 少许
酒 少许
制作步骤
1. 西瓜皮擦成丝，胡萝卜切成丁。
2. 将肉泥加酒、糖、盐、鸡精、蚝油、葱姜末。
3. 搅拌上劲。
4. 把西瓜皮丝和胡萝卜丁放进肉泥中拌匀。
5. 淋点麻油增香。
6. 取一块饺子皮，四周抹点水，包入馅。
7. 对折后将边捏牢。
8. 不一会儿就包了很多了，有人帮忙就是好啊。
9. 将饺子放入开水锅中。
10. 盖上锅盖煮至饺子浮起。
11. 再揭开锅盖小煮一会儿，直到隐隐约约看见馅就熟了。
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1、调料分量要一次性放足了，放入瓜皮后就不放调料了，可以使瓜皮少出点水，也可以将西瓜皮用油拌一下锁住水分，我嫌肉已经很肥了，就免了哈。
2、如果想要多包点馅，那瓜皮要事先用盐腌一会儿，挤去水分再拌，我偷懒了，拌好后如时间允许，可以冷藏一会儿。
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4、网开水锅中放饺子皮的时候防止饺子黏在锅底上，要用漏勺推推它。
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一、肾功能不全者
肾功能不全患者，对排出体内水分的功能大大降低，所以常会出现下肢或全身水肿。这类病人若吃太多西瓜，会因摄入过多的水，又不能及时将多余的水排出，致使水分在体内超量储存，血容量增多，因此不但使水肿加重，且容易诱发急性心力衰竭。故而肾功能不全患者以少吃或不吃西瓜为好。
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下一页：二、糖尿病人
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二、糖尿病人
西瓜约含糖类5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常 人由于会及时分泌胰岛素，可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同，在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致 酸中毒，甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物（糖类）的量是需要严格控制的，因此如果一天中多次吃了西瓜，那么应相应地减少吃饭和面制品（碳水化合 物）的数量，以免加重病情。
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下一页：三、感冒患者
四、口腔溃疡病人
口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。由于西瓜有利尿作用。若口腔溃疡者多吃西瓜，会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，使病程绵延，不易愈合。
五、不宜在饭前及饭后吃
因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭 前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣，特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大。而对于想通过节食减肥的人则在饭前吃点西瓜 不失是一种减少食物摄入的好方法。
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六、西瓜不宜吃得太多
因为西瓜属于“生冷食品”，任何人吃多了都会伤脾胃，导致食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降，引起腹胀、腹泻。
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