鲜荷叶清热汤
自古以来广东民间在对付暑热有许多行之有效的灵方验汤，常用荷叶、冬瓜、绿豆、薏米、果皮、赤小豆、芡实、土茯苓之类煲汤，或咸或甜，丰富多彩。现推荐一款新鲜荷叶清热汤。
材料：鲜荷叶4块，柠檬4片，薏米、芡实各15克，鸡内金5克，猪瘦肉300克、生姜3片
烹制：各物洗净，稍浸泡；猪瘦肉洗净，不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（12碗水量），武火煲沸后改文火煲2个小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3～4人用，猪瘦肉可捞起拌酱油佐餐用。
清热利湿三仁汤
组方: 杏仁15克，生苡仁15克，白蔻仁6克，厚朴6克，半夏15克，竹茹6克，滑石6克，通草6克。
功用: 宣化畅中，清热利湿，用于湿热互结，湿重热轻之症。方中杏仁苦温，宣降肺气；蔻仁芳香苦辛，宣畅中焦；苡仁甘淡利水渗湿，疏导下焦。三者配合祛湿而不助热，是方中主药。辅以半夏，厚朴苦温除湿，竹叶、滑石、通草、清热利湿，使三焦宣畅，温热自去。是宣气化湿代表方。
在临床上，每遇湿热蕴结上、中、下焦，特别是上、中焦病人以三仁汤来治疗都取得良好
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鲜荷叶清热汤
自古以来广东民间在对付暑热有许多行之有效的灵方验汤，常用荷叶、冬瓜、绿豆、薏米、果皮、赤小豆、芡实、土茯苓之类煲汤，或咸或甜，丰富多彩。现推荐一款新鲜荷叶清热汤。
材料：鲜荷叶4块，柠檬4片，薏米、芡实各15克，鸡内金5克，猪瘦肉300克、生姜3片
烹制：各物洗净，稍浸泡；猪瘦肉洗净，不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（12碗水量），武火煲沸后改文火煲2个小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3～4人用，猪瘦肉可捞起拌酱油佐餐用。
清热利湿三仁汤
组方: 杏仁15克，生苡仁15克，白蔻仁6克，厚朴6克，半夏15克，竹茹6克，滑石6克，通草6克。
功用: 宣化畅中，清热利湿，用于湿热互结，湿重热轻之症。方中杏仁苦温，宣降肺气；蔻仁芳香苦辛，宣畅中焦；苡仁甘淡利水渗湿，疏导下焦。三者配合祛湿而不助热，是方中主药。辅以半夏，厚朴苦温除湿，竹叶、滑石、通草、清热利湿，使三焦宣畅，温热自去。是宣气化湿代表方。
在临床上，每遇湿热蕴结上、中、下焦，特别是上、中焦病人以三仁汤来治疗都取得良好
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