红油抄手面

　　北方人叫馄饨，四川叫做抄手，这都红油抄手面，里面有馄饨和方便面，吃起来很爽，特别适合不想做饭的懒人。

　　主料：

　　馄饨200克　方便面200克

　　辅料：

　　虾皮20克　鸡油1勺　花椒粉1勺　香菜2根　细香葱1根　辣椒油1勺　蒜3瓣　酱油2勺　水适量

　　做法：

　　1.准备材料：方便面饼，细香葱切碎

　　2.提前包好的馄饨

　　3.蒜切末

　　4.香菜切末

　　5.锅里烧开水，水开后下入包好的抄手和面饼，煮到抄手漂浮在水上，在煮一分钟就可以捞出装入碗里，不要煮太久

　　6.取一个碗，放入鸡油1、蚝油、虾皮、香菜末、香葱末、酱油、辣椒油、花椒粉和高汤

　　7.一碗麻辣鲜美的馄饨面就做好了

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　　方便面，坐火车，出去游玩，必备的食物，但是它却是垃圾食品，虽然是垃圾食品，我们偶尔还是得吃，那就把它吃成营养食品吧。

　　首先我们来说说它的优缺点。

　　方便面的缺点主要有三个：

　　1、含油量高，并且油脂大多为棕榈油。

　　2、含盐量高。

　　3、膳食纤维含量低。

　　优点主要有两个：

　　1、方便、快捷，可应急食用。

　　2、碳水化合物含量丰富，能量足够。

　　针对上述特点，小于老师就告诉你，在日常生活中如何把方便面做得更健康更美味。

　　1、第一碗水要倒掉。因为会有一部分油脂和食盐析出来，所以倒掉可以减少二者的摄入量。

　　2、加点青菜和瘦肉。因为方便面很少有丰富的膳食纤维和足够的蛋白质，所以加一些蔬菜和瘦肉可以改善这个问题，使营养更均衡。

　　3、料包酱包要减半。放料包的时候尽量放一半即可，为了增强口感，料包的含盐量都比较高，所以一般情况下放一半就足够满足我们的需求了。

　　4、面汤味美但别喝。煮完泡完的面汤虽然味道鲜美，但是你要知道大量的盐和油都在里面，所以把面汤倒掉吧，没什么可惜的。

　　结语：让方便面变得营养的方法，你记住了吗?

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