1、材料：大虾12只，葱、姜、白糖、盐、料酒、花生油香油适量，清汤250克。
做法：
2、虾剪去虾尖、腿、须，背部开口去掉虾线。
3、虾冲洗干净沥水。
4、葱姜切片。
5、锅中加花生油中下火勺至六成热，下入如葱姜。煸出香味。
6、葱姜中小火煸出香味。
7、去掉葱姜。
8、锅中加入白糖
9、加入盐。
10、翻炒均匀，颜色发红。
11、倒入清汤加入料酒。
12、开锅后倒入虾。
13、翻炒均匀。
14、旺火烧烤，小火煨烤至熟，汤浓将尽时淋上香油，盛入盘中即成。
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1、材料：大虾12只，葱、姜、白糖、盐、料酒、花生油香油适量，清汤250克。
做法：
2、虾剪去虾尖、腿、须，背部开口去掉虾线。
3、虾冲洗干净沥水。
4、葱姜切片。
5、锅中加花生油中下火勺至六成热，下入如葱姜。煸出香味。
6、葱姜中小火煸出香味。
7、去掉葱姜。
8、锅中加入白糖
9、加入盐。
10、翻炒均匀，颜色发红。
11、倒入清汤加入料酒。
12、开锅后倒入虾。
13、翻炒均匀。
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