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蔓越莓麦芬
来源:不详   佚名  点击数:

蔓越莓麦芬

蔓越莓麦芬

原料:(方子来自万万)

鸡蛋92克,(2个),白糖50克,玉米油50克,牛奶50克,面粉150克,泡打粉2克,盐2克,蔓越莓40克

做法:

图1:鸡蛋、牛奶、玉米油、白糖放入碗内。

图2:用蛋抽搅打均匀。

图3:面粉、泡打粉、盐过筛两次,放入碗内。

图4:放入切碎的蔓越莓碎。

图5:搅拌均匀。(不要过度搅拌)

图6:将面糊倒入裱花袋内,挤入模具,8分满。

图7:烤箱预热,200度,15-20分钟。

蔓越莓麦芬

小贴士:

1、所有粉类过筛两遍,面糊搅拌后会更细腻。

2、湿性材料和干性材料混合后,要立即进行烘焙,不然会影响蓬发效果。

3、搅拌至无干粉即可,不要过份搅动,以免面粉起筋组织粗糙。

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蔓越莓麦芬

蔓越莓麦芬

原料:(方子来自万万)

鸡蛋92克,(2个),白糖50克,玉米油50克,牛奶50克,面粉150克,泡打粉2克,盐2克,蔓越莓40克

做法:

图1:鸡蛋、牛奶、玉米油、白糖放入碗内。

图2:用蛋抽搅打均匀。

图3:面粉、泡打粉、盐过筛两次,放入碗内。

图4:放入切碎的蔓越莓碎。

图5:搅拌均匀。(不要过度搅拌)

图6:将面糊倒入裱花袋内,挤入模具,8分满。

图7:烤箱预热,200度,15-20分钟。

蔓越莓麦芬

小贴士:

1、所有粉类过筛两遍,面糊搅拌后会更细腻。

2、湿性材料和干性材料混合后,要立即进行烘焙,不然会影响蓬发效果。

3、搅拌至无干粉即可,不要过份搅动,以免面粉起筋组织粗糙。

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