食材：熟香蕉2根（两大根儿，带皮称了360克） 全蛋2个（每个约50克） 细砂糖80克 色拉油140克 牛奶90克 柠檬汁10ml （或白醋5ml) 低粉200克 泡打粉5ml 小苏打粉2.5ml 核桃碎适量（撒在表面）

做法：

1、鸡蛋从冰箱中取出，放至常温回暖；

2、将面粉、糖粉、泡打粉、小苏打、核桃碎称量备用；

3、将色拉油、牛奶、称量、准备香蕉、白醋；

4、将香蕉捣碎；

5、将面粉、泡打粉、苏打粉混合均匀；

6、全蛋加糖搅匀；

食材：熟香蕉2根（两大根儿，带皮称了360克） 全蛋2个（每个约50克） 细砂糖80克 色拉油140克 牛奶90克 柠檬汁10ml （或白醋5ml) 低粉200克 泡打粉5ml 小苏打粉2.5ml 核桃碎适量（撒在表面）

做法：

1、鸡蛋从冰箱中取出，放至常温回暖；

2、将面粉、糖粉、泡打粉、小苏打、核桃碎称量备用；

3、将色拉油、牛奶、称量、准备香蕉、白醋；

4、将香蕉捣碎；

5、将面粉、泡打粉、苏打粉混合均匀；

6、全蛋加糖搅匀；

7、加入色拉油拌匀；

8、加入牛奶搅匀；

9、加入白醋和香蕉，拌匀；

10、将低筋面粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛，加入糊中；

11、橡皮刮刀不规则的翻拌均匀；

12、7-8分满放入潘中的小杯中

13、然后在面糊上放上适量的核桃碎；

14、面的量有点多，所以做了3个纸杯的。（大概上口径7cm，下口径5cm，高4.5cm的纸杯可以做10个~）上下火180度，烤制25分钟。

小贴士：

1、香蕉使用越成熟的越好；

2、面糊不要放得太满，放到7分满就可以了。

3、如果喜欢吃核桃也可以在面糊中放入一些核桃。

 >> 去中国菜谱网首页