1、原料：低粉100克，淀粉100克，黄油100克，糖60克，盐1克，熟蛋黄2个。
做法：
2、黄油室温软化加入白糖、盐打发。
3、把面粉、淀粉混合筛入打发的黄油中
4、蛋黄用勺子压筛到面粉黄油面里。
5、用橡皮铲上下左右翻拌均匀粉类和黄油，避免打圈揉搓，翻拌成面团。
6、面团放入保鲜袋、隔袋子压成博饼状放冰箱冷冻20分钟或放冰箱冷藏1小时。
7、冷藏好的面团平均分成2等份，每份搓成条。
8、分成20份或24份。
9、每份滚成小球排入烤盘。
10、用手在小球上按压一个窝。
11、烤箱上下火170度预热3分钟放入中层烤15分钟。
12、烤好的饼干，凉透。
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1、原料：低粉100克，淀粉100克，黄油100克，糖60克，盐1克，熟蛋黄2个。
做法：
2、黄油室温软化加入白糖、盐打发。
3、把面粉、淀粉混合筛入打发的黄油中
4、蛋黄用勺子压筛到面粉黄油面里。
5、用橡皮铲上下左右翻拌均匀粉类和黄油，避免打圈揉搓，翻拌成面团。
6、面团放入保鲜袋、隔袋子压成博饼状放冰箱冷冻20分钟或放冰箱冷藏1小时。
7、冷藏好的面团平均分成2等份，每份搓成条。
8、分成20份或24份。
9、每份滚成小球排入烤盘。
10、用手在小球上按压一个窝。
11、烤箱上下火170度预热3分钟放入中层烤15分钟。
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