抹茶口味牛轧糖

　　快过年了，相信很多家庭都会置办一些糖果，家里来人的时候好有东西招待，不如试试看自己亲手制作的牛轧糖，让年味更有特色，抹茶口味是现代人喜欢的，就来个抹茶口味牛轧糖好了。

　　材料：

　　白棉花糖90克，全脂奶粉50克，黄油25克，花生100克，抹茶粉5克

　　做法：

　　1 将生花生入烤箱放中层上下火150度烘20分钟左右至全熟，或者可以入微博炉叮熟，或者可以锅里炒熟，或者可以直接买淡味的熟花生;将花生去衣，备用;

　　2 将奶粉与抹茶粉过筛，反复两次。

　　3 黄油在不粘锅中融化，倒入棉花糖搅拌至和黄油完全融合状态(用小火哦);

　　4 倒入混合好的奶粉和抹茶粉，搅拌均匀，关火;

　　5 快速倒入花生用力搅拌均匀，因为是不粘锅，有点难翻动，只要使劲按压几次到基本混合就可以了;

　　6 倒在油纸上，如果之前混合的不够均匀，这是可以带上一次性手套，再揉捏几次，然后再盖上一层油纸，用擀面杖擀平整，约1CM厚度;

　　7 基本冷却(就是还有点软的状态)后切成宽1CM，长约5CM的糖块;

　　8 包上糖纸即可;

　　温馨提示：

　　这是高糖高热量食品，浅尝即可哦，血糖高的朋友要慎食;

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　　花生是人们所喜欢吃的食物之一，没事的时候可以做成水煮花生，边看电视便食用，感觉特别好哦。

　　水煮花生

　　主料：新鲜生花生500克。

　　配料：冰糖、八角、生甘草、干辣椒、葱结、白胡椒籽

　　做法：

　　1、把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮;

　　2、中火烧开，小火慢煮;

　　3、20分钟后加入盐再煮10分钟;

　　4、最后用大火收汁，熟花生在锅中焖一会儿;

　　5、盛起装盘，平时可做零食。

　　黑芝麻花生豆浆

　　材料：黄豆50克、花生15克、黑芝麻10克、白糖适量

　　做法：

　　1、准备好所有的食材。

　　2、花生和黄豆用清水浸泡10分钟，黑芝麻清水洗净。

　　3、洗净的芝麻倒入豆浆机中加入所需量的清水。

　　4、再把泡过的黄豆和花生米倒入。

　　5、加盖按下米香豆浆键即好，喝的时候调入适量白糖即好。

　　功效：黑芝麻富含生物素，对早衰导致的脱发，有很好的疗效，花生补血养血。此豆浆可乌发养发，养颜润肤，补血，适合女性常喝。

　　红枣花生汤

　　主料： 枣(干) 30克 花生仁(生) 30克

　　调料： 冰糖 30克

　　做法：

　　1、红枣洗净，用刀背折一下，去核;花生仁洗净备用。

　　2、花生仁放入沙锅中，加水用文火炖煮20分钟

　　3、下入红枣再炖煮20分钟，加入冰糖再煮5分钟即成。

　　功效：补脾和胃、养血止血

　　木瓜鱼尾花生汤

　　材料：木瓜、花生、鲩鱼、生姜

　　做法：

　　1、选用半个半生熟的木瓜，去掉皮、核，洗干净，切厚件;

　　2、花生肉保留红棕色花生衣，用清水浸透洗净;生姜去皮、洗净切片;

　　3、将新鲜鲩鱼尾刮去鱼鳞，清水洗净后抹干水，用少许油加上姜片放入锅中，将鱼煎至微黄

　　4、把花生肉放入瓦煲内，加入适量清水用猛火煲至水滚，再改用中火煲1小时，加入鱼尾及木瓜，再煲1小时左右加盐调味，即可饮用。

　　功效：花生可益脾润肺、补血;木瓜又叫万寿果，具有滋养、消食、杀虫的作用。生姜可解表、散寒、温胃、解毒;鲩鱼尾可暖胃和中、平肝、祛风、活血。此款汤水，可以健脾开胃、补中益气、滋补养颜、强壮身体，是一款适宜秋季饮用的汤水。

　　花生的功效与作用

　　促进人体的生长发育

　　花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。

　　促进细胞发育，提高智力

　　花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

　　抗老化，防早衰

　　花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂，可促进人体的新陈代谢、增强记忆力及神经系统的作用，可益智、抗衰老、延寿。故花生又有“长生果”之称。

　　润肺止咳

　　花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。

　　凝血止血

　　花生具有止血功效，其外皮含有可对抗纤维蛋白溶解的成分，可改善血小板的质量，加强毛细血管的收缩功能，可用于防治血友病、原发性或继发性血小板减少性紫癜。手术后出血、癌肿瘤出血及肠胃、肺、子宫等内脏出，也有防治的功效。

　　预防心血管疾病

　　花生含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可增加毛细血管的性，预防心脏病、高血压、脑溢血的产生，防止胆固醇在血管沈淀、堆积而引起动脉硬化。花生壳含有木犀草素及B谷甾醇，可降血压、降血脂。

　　滋血通乳

　　花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。

　　预防肠癌

　　花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。

　　防治皮肤病

　　花生具强化表皮组织及防止细菌入侵的功用，可用于防治皮肤老化、湿疹、乾癣及其它皮肤病。

　　结语：你的肠胃是不是不是很好，有四款花生食谱可以帮助你调理肠胃哦。

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