材料：中粉250克水120克酵母4克红腐乳适量
做法：
1、中粉加水、酵母揉至光滑；（图1）
2、发酵至两倍大；（图2）
3、擀成大薄片，抹上红腐乳；（图3）
4、横向对折；（图4）
5、自上而下卷起；（图5）
6、切成厚片；（图6）
7、用手轻按；（图7）
8、稍擀大点，进行发酵；（图8）
9、至表面膨松，比原先大0.5倍，放竹屉大火蒸15分钟，闷盖三分钟后取出，平底锅上抹少许油，煎至两面焦黄即可。（图9）
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