用料

（此用量可供3-4人食用）夏枯草 50g棉茵陈 4汤匙（60g）干菊花 40g黄豆   80g片糖   120g

做法

1. 干菊花用清水冲洗干净。
2. 夏枯草、棉茵陈和水发黄豆洗净待用。
3. 锅中倒入2000ml清水，再加入夏枯草、棉茵陈和黄豆煮制30分钟。
4. 最后放入干菊花和片糖，煮制融化。
5. 饮用前捞出夏枯草和棉茵陈即可。

小贴士

1. 片糖两面色泽鲜黄且带腊光，中间夹有白色粉状，三线分明，香甜味浓，含水分少，极耐久藏。具有滋补功效，常用于煲煮广式糖水。如不易买到也可用冰糖代替。
2. 夏枯草：春末夏初时开白色或紫色小花，因其夏末时分整株枯萎而得名。夏枯草性寒味辛，有明目清肝、瘦身去脂、降血脂等作用。对于目赤肿痛、头痛眩晕、甲状腺肿大、乳腺增生症，高血压等症状效果极佳。夏枯草可在药店买到，此汤品用量约花费15元。
3. 棉茵陈：又名茵陈蒿、绒蒿。具有清热利湿，利胆退黄等作用，用于治愈湿热黄疸，湿疹痒疮，小便不利等症状有很好的效果。挑选时以颜色呈灰白或灰绿、干燥、质嫩、无杂质、质绵软如绒、气清香浓郁者为佳。棉茵陈可在药店买到，此汤品用量约花费10元。

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用料

（此用量可供3-4人食用）夏枯草 50g棉茵陈 4汤匙（60g）干菊花 40g黄豆   80g片糖   120g

做法

1. 干菊花用清水冲洗干净。
2. 夏枯草、棉茵陈和水发黄豆洗净待用。
3. 锅中倒入2000ml清水，再加入夏枯草、棉茵陈和黄豆煮制30分钟。
4. 最后放入干菊花和片糖，煮制融化。
5. 饮用前捞出夏枯草和棉茵陈即可。

小贴士

1. 片糖两面色泽鲜黄且带腊光，中间夹有白色粉状，三线分明，香甜味浓，含水分少，极耐久藏。具有滋补功效，常用于煲煮广式糖水。如不易买到也可用冰糖代替。
2. 夏枯草：春末夏初时开白色或紫色小花，因其夏末时分整株枯萎而得名。夏枯草性寒味辛，有明目清肝、瘦身去脂、降血脂等作用。对于目赤肿痛、头痛眩晕、甲状腺肿大、乳腺增生症，高血压等症状效果极佳。夏枯草可在药店买到，此汤品用量约花费15元。
3. 棉茵陈：又名茵陈蒿、绒蒿。具有清热利湿，利胆退黄等作用，用于治愈湿热黄疸，湿疹痒疮，小便不利等症状有很好的效果。挑选时以颜色呈灰白或灰绿、干燥、质嫩、无杂质、质绵软如绒、气清香浓郁者为佳。棉茵陈可在药店买到，此汤品用量约花费10元。

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