在今年中国慢性病前瞻性研究项目公布的一组数据中显示，我国冬季心血管疾病死亡的人数会比夏天高41%，所以家里有老年人的朋友们，不妨多给老人吃以下几道菜，会远离心血管疾病。下面，菜谱网小编就为你来介绍1周吃1次它从此远离血管病。
心血管病成高死亡率首因
国家心血管病中心曾发布《中国心血管病报告2014》显示：
我国心血管病患人数为2.9亿，估计每天心血管病死亡9590人，每9秒就有1人死于心血管病，每5例死亡中就有2例死于心血管病，约占居民疾病死亡率的40%~50%。
动脉粥样硬化性心血管疾病(简称动粥疾病)目前已成为我国居民的首位死亡原因，且我国心血管病患病率、病死率处于逐年上升阶段。
而到了冬季，温度降低，会刺激人体血管收缩、痉挛，促使心率加快血压升高，心脏负荷增加，对于本身就患有心脑血管疾病的人群来说，寒冷天气还可能诱发血管壁斑块破裂形成血栓，导致急性心血管事件发生或病情恶化。
对于冬季高危人群的疾病防护，杨伟宪建议：
老年人应根据自身健康状况及运动习惯选择合适的运动项目，量力而行，科学健身，比如特别冷时应尽量在室内锻炼，如身体不适也不要逞强，应积极休息避免疾病加重;
心脑血管疾病患者应根据医院提供的康复训练计划表进行健身，并定期监测病情。在运动时间方面，尽量选择温度较高的10~16点之间。
对于普通人群而言，杨医师表示冬季尤其北方地区室内外温差大，血管因温度剧烈改变而收缩或舒张，可能引起血管神经性头痛，因此大家要提防温度骤变，出门时注意保暖。
此外，还应保持规律作息，充足睡眠，合理饮食以及适当锻炼，提高机体免疫力。
在今年中国慢性病前瞻性研究项目公布的一组数据中显示，我国冬季心血管疾病死亡的人数会比夏天高41%，所以家里有老年人的朋友们，不妨多给老人吃以下几道菜，会远离心血管疾病。下面，菜谱网小编就为你来介绍1周吃1次它从此远离血管病。
心血管病成高死亡率首因
国家心血管病中心曾发布《中国心血管病报告2014》显示：
我国心血管病患人数为2.9亿，估计每天心血管病死亡9590人，每9秒就有1人死于心血管病，每5例死亡中就有2例死于心血管病，约占居民疾病死亡率的40%~50%。
动脉粥样硬化性心血管疾病(简称动粥疾病)目前已成为我国居民的首位死亡原因，且我国心血管病患病率、病死率处于逐年上升阶段。
而到了冬季，温度降低，会刺激人体血管收缩、痉挛，促使心率加快血压升高，心脏负荷增加，对于本身就患有心脑血管疾病的人群来说，寒冷天气还可能诱发血管壁斑块破裂形成血栓，导致急性心血管事件发生或病情恶化。
对于冬季高危人群的疾病防护，杨伟宪建议：
老年人应根据自身健康状况及运动习惯选择合适的运动项目，量力而行，科学健身，比如特别冷时应尽量在室内锻炼，如身体不适也不要逞强，应积极休息避免疾病加重;
心脑血管疾病患者应根据医院提供的康复训练计划表进行健身，并定期监测病情。在运动时间方面，尽量选择温度较高的10~16点之间。
对于普通人群而言，杨医师表示冬季尤其北方地区室内外温差大，血管因温度剧烈改变而收缩或舒张，可能引起血管神经性头痛，因此大家要提防温度骤变，出门时注意保暖。
此外，还应保持规律作息，充足睡眠，合理饮食以及适当锻炼，提高机体免疫力。
开给血管的4道营养餐
为了帮血管安全度过这个“多事之冬”，于仁文向大家推荐以下食谱。
兰花秋耳炒香干
原料：西兰花100克、水发木耳30克、香干(豆腐干)30克、红柿子椒20克、蒜3瓣。
步骤：将小块的西兰花和泡发洗净的木耳用沸水快速焯熟。柿子椒和香干切成菱形片、蒜切片。锅中放半汤匙油，炒香蒜，放入豆干爆香，和其他食材一起翻炒，调味出锅。
点评：
西兰花是十字花科蔬菜中抗氧化和抗癌的佼佼者，含有对心血管有保护作用的异硫氰酸盐、胡萝卜素和维生素C;香干中钙、镁、钾含量都很高，除了有利于补钙，还适合糖尿病、高血压、高脂血症的人经常食用;
秋木耳含有可以帮助降脂和促进重金属代谢的可溶性膳食纤维，这道菜的所有食材都适合保护血管，缓解和预防慢病。
芝麻洋葱拌苦苣
原料：苦菊100克、紫洋葱50克、芝麻5克、陈醋5克、生抽3克、亚麻籽油1克。
步骤：洋葱切成细丝，苦菊摘洗干净沥干。用陈醋、生抽将食材拌匀，撒芝麻，淋少许亚麻籽油。
点评：
苦菊富含胡萝卜素，有利于血管上皮细胞修复和缓解溃疡;紫洋葱除了富含矿物质，还富含抗氧化物质花青素，以及有利于降压降脂的前列腺素A、维生素C等营养物质;
芝麻是维生素E含量最高的食物之一，对软化血管有积极作用，并且也是润肠通便的好食物;亚麻籽油是欧米伽3脂肪酸含量丰富的油脂，最适合凉拌菜，有轻微抗炎和帮助低密度脂蛋白胆固醇代谢的优点。
这道菜尤其适合血脂、血压较高的慢病人群。
橄榄油香煎秋刀鱼
原料：鲜秋刀鱼1条、鲜柠檬半个、小洋葱1个、橄榄油5克、盐1克、黑胡椒1克。
步骤：刀鱼洗净，用盐和柠檬汁腌渍;洋葱切成小圈片。锅里面放橄榄油，放入洋葱和秋刀鱼，撒黑胡椒，小火慢慢煎熟出香味。食用时可再挤些柠檬汁到鱼身上，味道更鲜美。
点评：
秋刀鱼中除了富含容易消化的优质蛋白，其中维生素D和欧米伽3脂肪酸含量也高;新鲜柠檬和洋葱有助于去腥解腻、提鲜增香;橄榄油是油酸最为丰富的油脂之一，有助于降低坏胆固醇、升高好胆固醇。
奶香豌豆蘑菇汤
原料：口蘑100克、鲜豌豆50克、牛奶250克、盐2克。
步骤：口蘑用淘米水浸泡后清洗干净，切成小丁。锅中加少量水，放入蘑菇和豌豆煮熟，加入牛奶，用盐调味。用食品搅拌机将做好的汤打成浆。
点评：
牛奶中脂肪含量不超过4%，仅仅是相同重量五花肉的1/10，而且还含有维生素A和维生素D;蘑菇中含有菌类多糖和多种氨基酸，是三高患者比较适宜的食物;豌豆含有丰富的钾、镁和B族维生素，以及多种鲜味氨基酸。这些低脂肪的食物混合做成钙镁均衡的汤羹，不仅可以补充能量，还有助于心血管保健。
下面为大家普及一下心脑血管疾病相关危险的因素，主要有以下几个方面：
1.高血压
长期高血压可使动脉血管壁增厚或变硬，管腔变细，进而影响心脏和脑部供血。高血压可使心脏负荷加重，易发生左心室肥大，进一步导致高血压性心脏病、心力衰竭。
当血压骤升时，脑血管容易破裂发生脑出血;或已硬化的脑部小动脉形成一种栗粒大小的微动脉瘤，当血液波动时微动脉流破裂而造成脑出血;或高血压加快动脉硬化过程，动脉内皮细胞受到损伤，血小板易在伤处聚集，又容易形成血栓，引发心肌梗死或脑梗死。
2.血液黏稠
现代生活节奏紧张，家庭、事业的压力越来越大，人们的情绪也愈来愈不稳定;同时，过量饮酒、摄入太多食物脂肪、缺少必要的运动，加之生活环境的污染，空气中的负离子含量急剧下降，摄入体内的负离子也就不足。
这些因素直接导致人体新陈代谢速度减慢，血液流速会减慢，血黏度迅速升高，造成心脑供血不足，如果不及时预防、调理，将会引发冠心病、高血压、脑血栓等心脑血管疾病。
3.吸烟
吸烟者比不吸烟者发病率高得多，在每天吸烟20支以上的人中，冠心病的发病率为不吸烟者的3.5倍，冠心病、脑血管病的死亡率为不吸烟者的6倍，蛛网膜下腔出血多3～5.7倍。在脑梗死的危险因素中，吸烟占第一位。烟碱可促使血浆中的肾上腺素含量增高，促使血小板聚集和内皮细胞收缩，引起血液黏滞因素的升高。
4.血管壁平滑肌细胞非正常代谢
血管组织和人体的其他组织一样在一定周期内完成新陈代谢。在血管壁平滑肌细胞代谢的过程，若新的细胞组织不能正常的形成，使血管壁本身存在“缺陷”，就容易使血管舒缩不畅，就像是一条破烂不堪的旧管道，随时都有阻塞或破裂的可能。
血管是血液流通的重要通道，同时也受神经系统的支配，因此神经系统不正常也能够导致供血的紊乱。所以心脑血管疾病的成因是多方面的。
5.酗酒
酒精摄入量对于出血性卒中有直接的剂量相关性。每天酒精摄入大于50克者，发生心脑梗死的危险性增加。长期大量饮酒可使血液中血小板增加，进而导致血流调节不良、心律失常、高血压、高血脂，使心脑血管病更容易发生。小量饮酒有益，大量饮酒有害。
6.糖尿病
糖尿病是心脏病或缺血性卒中的独立危险因素，随着糖尿病病情进展，会逐渐出现各类心脑血管并发症，如冠状动脉粥样硬化、脑梗、下肢动脉粥样硬化斑块的形成等。
7.其他
如肥胖、胰岛素抵抗、年龄增长、性别(男性发病高于女性)、种族、遗传等都是与心脑血管疾病相关的危险因素。
结语：想要让家里的老人不受心血管疾病的干扰，不妨就学会做这几道菜吧。
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吃什么对血管有好处 经常吃这物血管通了再不堵
年纪大的人经常容易出现血管堵塞的问题，想要自己的血管永远通顺不堵塞，不妨来点清理血管的食物吧，下面，菜谱网小编就为你介绍，经常吃这物血管通了再不堵，让你血管永远畅通无阻。
1、玉米
玉米含有蛋白质、钙、镁、赖氨酸等成分，不饱和脂肪酸含量达85%以上，主要为亚油酸和油酸，能预防心血管疾病的发生。
2、苹果
苹果中富含多糖果酸、类黄酮、钾及维生素C等营养成分，可使积于体内的脂肪分解，避免身体过于发胖，减轻心脏负担。另外，苹果还能提高肝脏的解毒能力，降低血胆固醇和血脂含量。苹果对我们人体健康是很有好处的，菜谱网小编告诉你为什么我们要吃苹果》》》每天吃苹果的十个理由《《《
3、海带和海藻
海带和海藻含有丰富的牛磺酸，可降低血液及胆汁中的胆固醇;其中的褐藻酸，也可抑制胆固醇的吸收，并且促进代谢。
4、绿茶
绿茶中的茶多酚是茶叶中的主要物质，可以防止微血管壁破裂出血，还可以降低胆固醇，抑制动脉粥样硬化。
5、大蒜
大蒜除能降低血脂外，还具有阻止斑块聚积的作用。而且，大蒜还具有类似于维生素E和维生素C的抗氧化特性。故大蒜在预防和治疗动脉粥样硬化、防止心脏病方面开辟了一条崭新的“天然”途径。大蒜其实还有很多功效，想了解更多吗？戳这里》》》大蒜一种吃法最抗癌 蒜头做调味巧入汤有神效《《《
6、洋葱
洋葱含有前列腺素，有扩张血管、降低血脂的功能;它含有烯丙基二硫化合物及少量硫氨基酸，可预防动脉粥样硬化。洋葱含有类黄酮物质，和蒜一起吃，“疏通”血管的功效特别好。
结语：想要自己的血管不堵塞，日常饮食是关键，常吃本文中提到的几种食物，保证让你血管通了再不堵。
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