玛德琳蛋糕又名贝壳蛋糕，是法国风味的家庭小甜点，大文豪普鲁斯特也深深喜爱这款蛋糕。玛德琳加上小创意，让它变成我们餐桌上性感的抹茶玛德琳吧。

抹茶玛德琳　

        材料：低筋粉150g，抹茶粉12g，糖粉130g，泡打粉6g，黄油134g，蛋液142g(3个)，牛奶98g

　　烘焙：175度，上下火，中层，10-12分钟

　　做法：

　　1、粉类搅拌均匀

    　 2、加液体类原料搅拌均匀　

         3、用裱花嘴将面糊挤入红唇模具中，震荡将气泡去除　

           4、放入预热烤箱，上下火中层，175度，10-12分钟，出炉脱模

         相关链接：电饭煲做抹茶蛋糕  

        玛德琳蛋糕又名贝壳蛋糕，是法国风味的家庭小甜点，大文豪普鲁斯特也深深喜爱这款蛋糕。玛德琳加上小创意，让它变成我们餐桌上性感的抹茶玛德琳吧。

抹茶玛德琳　

        材料：低筋粉150g，抹茶粉12g，糖粉130g，泡打粉6g，黄油134g，蛋液142g(3个)，牛奶98g

　　烘焙：175度，上下火，中层，10-12分钟

　　做法：

　　1、粉类搅拌均匀

    　 2、加液体类原料搅拌均匀　

         3、用裱花嘴将面糊挤入红唇模具中，震荡将气泡去除　

           4、放入预热烤箱，上下火中层，175度，10-12分钟，出炉脱模

         相关链接：电饭煲做抹茶蛋糕  

          材料： 鸡蛋3个，低粉70g（没有的话，可用普通面粉和玉米淀粉按4：1的比例混合），抹茶粉10g，白砂糖60g（蛋黄15g，蛋白45g），牛奶60g，橄榄油30g，白醋2-3滴。

           做法：

           step1：做蛋黄糊

          1.首先将蛋黄和蛋白分离分装在不同的容器里（放蛋白的容器要保证无油、无水、无蛋黄）。

          2.将蛋黄捣碎，加入砂糖15g拌匀至砂糖融化。

          3.加入橄榄油，拌匀。

          4.加入牛奶，拌匀。

          step2：打发蛋白

          1.放蛋白的容器要保证无油、无水、无蛋黄，打蛋器的头也要干燥、无水无油，将蛋白低速打到鱼眼泡状加入15g糖，继续打。

           2.打到肥皂泡样子时再加15g白糖，继续低速打。

           3.打到有纹路出现的时候再加第三次糖，并滴入2-3滴白醋，继续打，转高速打发。

           4.打到这个状态就是干性发泡状态了，拉起的直角不弯曲了就打好了。

         5.将低粉和抹茶粉混合均匀。

         6.筛入抹茶粉和低粉的混合物。

         7.拌匀待用。

          step3：将蛋白蛋黄混合并入锅烘焙

          1.将打发的蛋白分3次拌入蛋黄糊中，上下、左右的拌，不要转圈。

          2.所有的蛋白和蛋黄糊拌匀后的样子，你能感觉到它相当的蓬松。

         3.将电饭煲插上电源，按下煮饭键预热2分钟，之后取出内胆锅。将上一步骤中办拌好的面糊倒入内胆锅内，在台面上轻磕几下，排下气。没有防粘功能的锅，提前在锅内图上点色拉油或者黄油。

         4.将内胆放入电饭煲内，盖上盖子，按下煮饭键。

         5.我的电饭煲在10多分钟后就自动跳到保温状态了，然后在排气阀上盖上湿毛巾，焖10-15分钟。之后拿掉毛巾，再按煮饭键，再跳到保温，再盖上湿毛巾，再焖10分钟，然后就可以打开看看内部有没有熟了。

         6.用一根牙签插入烤好的蛋糕中心，拔起来看如果没有粘物就是烤好了，反之，再盖上焖10分钟。

         温馨小贴士：

        1.蛋白蛋黄分离后，放蛋白的容器要保证无油、无水、无蛋黄，打蛋器的头也要干燥、无水无油，不然打不发。鸡蛋不能是刚冰箱里取出的。蛋白一般在20度的时候最容易打发。

        2.面粉一定要过筛，不然会有大颗粒；

        3.打蛋白的速度是从一开始的低速到后来的高速。

        4.两种面糊拌在一起的时候一定不可以转圈圈哦，不然会消泡泡的。上下左右前后拌拌就可以了。

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        抹茶瘦身，抹茶要怎么吃才能瘦身呢?抹茶瘦身的方法有哪些呢?下面就来了解一下抹茶要怎么吃才能瘦身。

抹茶瘦身之一

         A.抹茶粉6公克、山楂5钱。

         B.将以上材料用3碗水煮沸约5分钟，三餐后服饮，加开水冲泡即可续饮，逐日一帖。

         C.功能：可以消弭赘肉油脂，对瘀血的散化也很有效。

抹茶瘦身之二

         A.抹茶粉6公克，何首乌、泽泻、丹参各3钱。

         B.作法：加水7碗煎煮成2碗份量的汤汁，逐日喝一帖。

         C.功能：对血虚或新陈代谢不良、水肿都有改进感化，也可低落脂肪

抹茶瘦身之三

          A.预备抹茶粉和薏苡芢各适量。

          B.作法：将抹茶粉放到碗里，然后加一些炒熟的薏苡芢粉(或糙米粉、黄豆)，加上奶油搅和匀称，用热开水冲泡即可。

          C.功能：养容美颜，让肤质更透嫩，利尿消脂。

抹茶瘦身之四

          A.抹茶粉2公克、荷叶3钱。

          B.作法：用沸水冲泡，即可当饮料喝。

          C.功能：对口干舌燥、轻易长青春痘、血气不好、脸部皮肤松软不坚固、肥胖症的疗效很佳喔。

抹茶食用要领：

        材料：抹茶 2小匙、柠檬1/2颗、乳酸菌奶1瓶、蜂蜜适量。

         做法：

       1、柠檬去皮，切片榨汁。

       2、倒入乳酸菌奶、抹茶粉和柠檬汁，一路搅拌均勻。

       3、依喜好甜度到场蜂蜜，务必连忙飲用。

      小结：总之，抹茶含有防止细胞老化的茶多酚、维生素E及C，能活化细胞，美容驻颜哦！

        推荐相关文章：  抹茶营养价值不容小觑    

　　普通茶虽然含有极高的营养成分、但是茶叶里真正溶于水的部分仅仅为35%，大量的不溶于水的有效成分都被人们当做茶渣扔掉。实验证明，吃茶比之喝茶能够汲取更多的营养，一碗抹茶里的营养成分超过30杯普通绿茶，所以日本茶道的老师们几乎无一不长寿天年。变喝茶为吃茶不仅是一个饮食习惯的改革，同时也是适应快节奏现代化生活的需要。

　　研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统，对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病。日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157，五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。日本的妇女们喜欢在买来的成品牛奶或酸奶里加入抹茶，因为加了抹茶后保鲜期可以延长一倍。所以，日本的中小学校终年给孩子们免费提供绿茶，条件好的提供加了抹茶的绿茶，来预防肠胃道疾病。抹茶的纤维素是菠菜的52.8倍，是芹菜的28.4倍，其消食解腻、减肥健美、去除痘痘的功效，受到了当今爱美女性的青睐。

        支你一招：  如何自制作抹茶面膜  

 　  抹茶面膜有着淡淡的绿茶清香味及不错的功效，是时尚达人的首选面膜。

　　抹茶面膜的制作过程又是如何的呢，下面将为大家讲解。

　　配料：抹茶一瓶，蜂蜜适量，珍珠粉适量

　　做法：

　　1、取出适量的珍珠粉和抹茶

　　2、比例按取2份的抹茶配置1份的珍珠粉

　　3、倒入适量的蜂蜜和小量的清水

　　4、用工具把材料充分搅拌成糊状

       6、静待20分钟左右即可用清水洗干净

　   7、每周2-3次即可

         抹茶面膜的功效：抹茶含有多种人体所需要的营养成分和微量元素，它最主要的成分是茶多酚、游离氨基酸、咖啡碱、蛋白质、叶绿素、纤维素、维生素C、维生素B2，维生素B6和等，可以起到排毒、美白去痘、消炎匹杀菌、抗氧化、防辐射、加快脸部血液循环。

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