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糖醋西瓜皮
来源:不详   佚名  点击数:

糖醋西瓜皮

  1 将西瓜切半挖着吃,吃剩下的西瓜皮继续用勺子把红瓤都刮干净

  2 用刨刀刨去外层的绿色硬皮,处理干净的西瓜皮切成比筷子略粗的粗条

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  3 烧一大锅水,水里加点油盐,水开后放西瓜皮下去,等水再次沸腾后焯3分钟。至西瓜皮变得略微半透明即可捞出,冲冷水至西瓜皮凉透

  4 将西瓜皮沥干,拌入2小勺盐,腌制10分钟,同时将蒜头压成蒜茸待用

  5 腌好的西瓜皮用手挤出多余的水分

1糖醋西瓜皮

  6 将西瓜皮、蒜茸、米醋、糖和香油拌匀即可,可以再加少许枸杞点缀

  Tips:

  西瓜的外皮比较硬,要用足够锋利的刨刀才好刨。外皮去得越多剩下的瓜皮口感越软,我一般是刨去2层皮,大家按个人喜好自己调整

  焯过水的瓜皮用盐腌制下更入味

  拌好后冰镇一下味道更好

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延伸阅读:夏天吃西瓜注意12个禁忌 饭前饭后不宜吃

糖醋西瓜皮

  1 将西瓜切半挖着吃,吃剩下的西瓜皮继续用勺子把红瓤都刮干净

  2 用刨刀刨去外层的绿色硬皮,处理干净的西瓜皮切成比筷子略粗的粗条

4.jpg

  3 烧一大锅水,水里加点油盐,水开后放西瓜皮下去,等水再次沸腾后焯3分钟。至西瓜皮变得略微半透明即可捞出,冲冷水至西瓜皮凉透

  4 将西瓜皮沥干,拌入2小勺盐,腌制10分钟,同时将蒜头压成蒜茸待用

  5 腌好的西瓜皮用手挤出多余的水分

1糖醋西瓜皮

  6 将西瓜皮、蒜茸、米醋、糖和香油拌匀即可,可以再加少许枸杞点缀

  Tips:

  西瓜的外皮比较硬,要用足够锋利的刨刀才好刨。外皮去得越多剩下的瓜皮口感越软,我一般是刨去2层皮,大家按个人喜好自己调整

  焯过水的瓜皮用盐腌制下更入味

  拌好后冰镇一下味道更好

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延伸阅读:夏天吃西瓜注意12个禁忌 饭前饭后不宜吃

夏天吃西瓜注意12个禁忌 饭前饭后不宜吃

 ● 吃西瓜不可不知的8大禁忌  ● 吃西瓜3坏习惯毁男人肝肾  ● 夏季西瓜清热解暑 如何挑出好西瓜

  吃西瓜是夏天必做的一件事之一,人们爱吃西瓜不仅为了领略其味儿美,更多的还在于它能够清凉解渴、消暑除烦,令人心情舒畅。然而,食用西瓜也是有其不可忽视的禁忌。

  1、少吃冰西瓜

  虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好,但对胃的刺激很大,容易引起脾胃损伤,所以应注意把握好吃的温度和数量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下 层,这里的温度大约是8-10℃,这个温度口味也最好,每次吃的量不要超过500克,且要慢慢地吃。对于有龋齿(蛀牙)和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏 者,以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。

 ● 吃西瓜不可不知的8大禁忌  ● 吃西瓜3坏习惯毁男人肝肾  ● 夏季西瓜清热解暑 如何挑出好西瓜

下一页:西瓜含糖高,怎么吃才健康?

 ● 夏天必吃8道西瓜皮快手菜  ● 夏天怎么吃西瓜最健康  ● 西瓜养生功效与禁忌

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  2、西瓜是含糖量很高的水果,容易转化为脂肪,不利于健康,应少吃

  可以少吃西瓜中间含糖多的部分,而选择红白相间的西瓜皮来吃;而且晚上九点以后也不宜吃西瓜,容易长小腹和小肚子;在夏天,甚至可以用西瓜皮做菜,比如凉拌西瓜皮:取稍带红色瓜瓤的西瓜皮,去除最外面的硬皮,切成小块,然后根据自己的口味,加糖、盐、各种调味品即可,不但爽口,而且又美容又减肥。

 ● 夏天必吃8道西瓜皮快手菜  ● 夏天怎么吃西瓜最健康  ● 西瓜养生功效与禁忌

 ● 吃西瓜3坏习惯毁男人肝肾  ● 隔夜西瓜还能不能吃  ● 西瓜六种情况下千万不能吃

  3、不要吃得过多,否则伤脾,引起咽喉炎

  西瓜是生冷之品,吃多了易伤脾胃,所以,脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜,多食则会腹胀、腹泻、食欲下降,还会积寒助湿,导致疾病。一次食入西瓜过多,西瓜中的大量水分会冲淡胃液,引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。

 

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