山楂瘦瘦茶

        山楂具有健脾开胃的效果，夏季最适合食用，酸酸甜甜的味道让你瞬间清醒。山楂茶的制作方法简单，午后来一杯，神清气爽。

　　主料:山楂适量

　　辅料:金银花适量　水适量　菊花适量

　　调料:蜂蜜适量

山楂瘦瘦茶

        山楂具有健脾开胃的效果，夏季最适合食用，酸酸甜甜的味道让你瞬间清醒。山楂茶的制作方法简单，午后来一杯，神清气爽。

　　主料:山楂适量

　　辅料:金银花适量　水适量　菊花适量

　　调料:蜂蜜适量

　　做法:

　　1.取适量干山楂片、干金银花、干杭白菊用清水冲洗干净;

　　2.所有材料放入锅里，加入适量的水，大火煮开转中小火焖煮30-40分钟，滤渣放凉，加入适量蜂蜜即可饮用。

　　烹饪技巧：

　　1、各种配料在超市、中药店都可以买到，成品没有任何奇怪中药味道;

　　2、用量根据个人喜好，可以适当增减;

　　3、可以加入1-2颗乌梅增加更丰富的口感;

　　4、蜂蜜遇高温会失去固有的营养价值，所以要放凉了才加入，也可换成冰糖，忌白糖;

　　5、生山楂与胃酸结合容易形成胃结石，尤其是肠胃功能弱的人更应慎食生山楂，最好煮熟再吃。

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　　 秋天是山楂收获的季节。山楂不但酸甜可口，还有许多药用价值。它能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化。但是，并不是所有人都适合吃山楂哦。

　　 四类人群不能多吃山楂

　　 怀孕前三个月的孕妇：殷海霞表示，山楂有活血化淤、刺激子宫收缩的作用，刚怀孕的孕妇本来胎盘就不牢固，再吃山楂就有可能诱发流产。但她也表示，将要生产的孕妇可以适当吃山楂，以刺激子宫收缩。另外生产后，恶露不尽的、产后淤血的、腹痛的产妇都可以适当多吃些。

四类人不能多吃山楂 山楂食用注意事项

　　 脾胃虚弱者：杨红表示，山楂虽然因为含有解脂酶，能促进脂肪类食物的消化，含有有机酸和膳食纤维能促进胃液分泌、助消化、增食欲，但是这个作用并不是通过健脾胃的功能来实现的，所以平时脾胃虚弱者不宜过多食用。

　　 换牙期儿童：杨红还表示，正处于牙齿更替时期的儿童，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕，也会对牙齿生长不利。龋齿的儿童也不能过多食用。

　　 血脂过低者：山楂具有降血脂的作用，血脂过低的人多食山楂会影响健康。

　　 山楂零食应少吃

　　 目前，超市商场里售卖的山楂片、山楂糕、山楂果脯等山楂类零食，虽然主材料是山楂，但大多经过了食品加工，口感虽然酸甜适中，但内含糖分却大大增加。长期 食用，又不注意口腔清洁，很容易导致孩子生龋齿。另外，高糖食品摄入过多反而会影响消化吸收，加重食欲不振的情况。因此，并不建议家长长期给孩子食用此类 山楂零食来开胃。

　　 当然，这并不是否认山楂类零食的开胃消食功效。专家表示，孩子很难抵制“甜味”的诱惑，因此在食用时家长要注意控制量，适可而止。例如，人们常见的山楂片，6岁以下的儿童的食用量最好控制在每次1片，一天4~5片即可。

　　 空腹不能吃山楂

　　 山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原 有的胃痛。少吃生山楂：生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，应尽量 少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。

四类人不能多吃山楂 山楂食用注意事项

　　 山楂怎么吃最好

　　 焦山楂煮水效果最好。开胃消食选山楂固然没错，但效果最好的还属中药铺里的中药材——生山楂、焦山楂等（因炮制工艺不同，功效会略有区别）。因为这些山楂作为中药材，不过分追求其本身的口感，没有经过反复加工，药效成分大多也能得到很好的保全。

　　 专家介绍，相比之下，焦山楂经过炒制之后，除了消食导滞的作用，还能治疗伴有积食的泻利，更有利于消化。因此，对于食欲不振、胃口差的孩子来说，家长不妨试试用此类山楂煮水服用或开水泡服。

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