原料：
猪里脊肉150克、火腿3片、奶酪片3片、鸡蛋1个（搅散）、面粉适量、面包糠适量
调料：
盐少许、胡椒粉少许、干燥俄勒冈1/4茶勺
做法：
1.里脊肉切成6片，不要太厚。
2.用松肉锤或者刀背把肉片拍松。
3.然后撒上盐、胡椒粉、俄勒冈拌匀调味。
4.取一片肉上面放火腿。
5.再放奶酪片。
6.盖上另一片猪肉，注意火腿片和奶酪片要小于肉片，然后边缘用刀背拍打，使之紧密，这样炸的时候猪排不易松散，依次做好其他猪排。
7.猪排表面沾上面粉。
8.在托蛋液。
9.裹上面包糠。
10.锅中倒油烧至7成热，放入处理好的猪排。
11.炸至两面金黄，捞出摆盘，旁边用蔬菜装饰，吃的时候可以配蔬菜沙拉、红酒、面包、西式浓汤之类。这个猪排也可以用煎的方式来做。
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原料：
猪里脊肉150克、火腿3片、奶酪片3片、鸡蛋1个（搅散）、面粉适量、面包糠适量
调料：
盐少许、胡椒粉少许、干燥俄勒冈1/4茶勺
做法：
1.里脊肉切成6片，不要太厚。
2.用松肉锤或者刀背把肉片拍松。
3.然后撒上盐、胡椒粉、俄勒冈拌匀调味。
4.取一片肉上面放火腿。
5.再放奶酪片。
6.盖上另一片猪肉，注意火腿片和奶酪片要小于肉片，然后边缘用刀背拍打，使之紧密，这样炸的时候猪排不易松散，依次做好其他猪排。
7.猪排表面沾上面粉。
8.在托蛋液。
9.裹上面包糠。
10.锅中倒油烧至7成热，放入处理好的猪排。
11.炸至两面金黄，捞出摆盘，旁边用蔬菜装饰，吃的时候可以配蔬菜沙拉、红酒、面包、西式浓汤之类。这个猪排也可以用煎的方式来做。
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