湛蓝的近乎纯净的天空，翠绿连绵的山峰丘壑，热情怒放的各色花朵，穿梭在湖光山色中鲜红色的“世界上最慢”观光快车、画着各色涂鸦的蓝色、红色 小楼……一切一切的都好像安徒生笔下的美丽的童话世界，光和影的交错下，五彩斑斓的色彩让人有一种近乎做梦的错觉。这就是瑞士，一个似乎被上帝特别眷顾的 地方，无论春夏，还是秋冬，都有着不可复制的惊人的美。偷偷告诉你，小编梦想的国外旅行第一站就是这个漂亮呆了的地方哦~~~有没有人也拥有这样的一个愿望呢，哈哈
童话般的瑞士让人深刻的除了美景，还有美食，尤其是瑞士甜品。甜品永远是瑞士筵席上的甜蜜主角。有瑞士大厨说过，吃瑞士大餐，主菜只能吃个6分饱，因为剩下的4分要留给甜品去占领。
瑞士的一大特色是巧克力，记得在上海世博会期间，瑞士馆的餐厅就有售卖，小编当时凑热闹也买来品尝，小小一盒花费了几百大洋，让小编很是肉疼了一番，
但是当把巧克力塞进嘴里后，肉疼的感觉瞬间就释然了，浓醇的味道，细腻到爆的丝滑口感，让人只想一品再品那种幸福甜蜜的味道，可惜小编我彼时尚在无产阶级苦苦挣扎，无力购买更多，只能默默飘走啦。
巧克力的盛产也带来了一种在中国人看来十分新奇的食物——巧克力火锅，一种瑞士传统甜点。
湛蓝的近乎纯净的天空，翠绿连绵的山峰丘壑，热情怒放的各色花朵，穿梭在湖光山色中鲜红色的“世界上最慢”观光快车、画着各色涂鸦的蓝色、红色 小楼……一切一切的都好像安徒生笔下的美丽的童话世界，光和影的交错下，五彩斑斓的色彩让人有一种近乎做梦的错觉。这就是瑞士，一个似乎被上帝特别眷顾的 地方，无论春夏，还是秋冬，都有着不可复制的惊人的美。偷偷告诉你，小编梦想的国外旅行第一站就是这个漂亮呆了的地方哦~~~有没有人也拥有这样的一个愿望呢，哈哈
童话般的瑞士让人深刻的除了美景，还有美食，尤其是瑞士甜品。甜品永远是瑞士筵席上的甜蜜主角。有瑞士大厨说过，吃瑞士大餐，主菜只能吃个6分饱，因为剩下的4分要留给甜品去占领。
瑞士的一大特色是巧克力，记得在上海世博会期间，瑞士馆的餐厅就有售卖，小编当时凑热闹也买来品尝，小小一盒花费了几百大洋，让小编很是肉疼了一番，
但是当把巧克力塞进嘴里后，肉疼的感觉瞬间就释然了，浓醇的味道，细腻到爆的丝滑口感，让人只想一品再品那种幸福甜蜜的味道，可惜小编我彼时尚在无产阶级苦苦挣扎，无力购买更多，只能默默飘走啦。
巧克力的盛产也带来了一种在中国人看来十分新奇的食物——巧克力火锅，一种瑞士传统甜点。
巧克力小火锅
这款甜品，瑞士人常常在冬天食用，将巧克力和鲜奶油一起溶化在锅里作为锅底，四周围上新鲜的水果，诸如草莓、苹果、猕猴桃之类，还有各式干果、 点心。食用时用叉子叉起想吃的食物，蘸着锅中慢慢熬化的巧克力酱，初入口是暖暖的巧克力的丝滑触感，随后而来的就是冬日水果的冷冽和清脆，不得不说，这是 一次多重滋味的奇妙诱惑，谁尝谁知道哦!
也有一些热爱冰淇淋的人，会将冰淇淋放入巧克力中蘸食，冰冷的冰淇淋遇到温热的巧克力并不会融化，反而是巧克力遇冷变得凝固起来，在冰淇淋的表 面形成一层脆皮，形成了新的巧克力冰淇淋，此时咬上一口，巧克力和冰淇淋犹如在你的舌尖上共舞，一种丝滑与一种细腻的碰撞，冰与火的矛盾体验让人大呼过 瘾。
奶酪火锅
奶酪火锅是与巧克力火锅齐名的另一种瑞士火锅甜品，所不同的是锅内的液体换成了乳酪、白葡萄酒等原料的混合锅底。制作前，一般会用蒜涂抹锅底， 然后依次放入奶酪、白葡萄酒、生粉等原料，待奶酪煮至炼乳状，出现咕咕响的时候就可以开吃了。不同于巧克力火锅的水果，奶酪火锅搭配的则以蔬菜、肉肠为 主，基本都是蒸煮过的熟食，同时法式长面包也是必不可少的。将面包放在锅里走一圈，面包中的气孔会将奶酪汁液吸入，拿起时带起丝丝缕缕的拉丝，就像中国的 拔丝一样，一根一根很是精彩，而浓厚的奶香也会随着一口口的咀嚼从口腔里循循而出。
自制奶酪
从瑞士人对奶酪火锅的爱我们看到了瑞士人对奶酪是多么的情有独钟，可以说它是瑞士美食不可缺少的调味料，小编不知道哪里有卖正宗的瑞士奶酪，但是自制奶酪想必也不会太差，至少它很健康，用来做奶酪火锅应该也是很不错的，所以喜欢的朋友可以尝试一下哦~~~~
上面的两个火锅都是瑞士人在冬季常吃的食物，虽然不是中国的麻辣、清汤，但翻滚的锅底腾起的热气同样是真实的可以抵御冬日的寒冷，而在袅袅升起 的烟雾中，巧克力和奶酪的甜一点点渗入到空气里，四散而下都是甜蜜的味道，这样的情景下，与家人朋友围炉而坐，随行而谈，是多么的富有乐趣和情调。
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