跟别人聊起意大利，有什么会最先跳入你的脑海?令人欢呼的意大利足球?红、黄、绿、黑的意大利面?还是梦幻城市威尼斯?作为一个钟情甜品又有点点伪文艺情结的二X青年，
小编我喜欢意大利是从一道甜品而起，它有一个让人一见难忘的名字、一段让人心动的美好故事，没错，小伙伴们可能已经猜到啦，它就是提拉米苏 (Tiramisu)，一道风靡全球的迷人甜品。
不记得哪一年的秋天，无意在一家甜品店吃到，当时唯一的感觉就是世界上怎么会有这么好吃的食物，便记住了这个名字，回家便搜索了关于它的一切，当看到那些关于爱情的传说，看到“记住我”、“带我走”的爱情寓意，我已经无可救药得爱上了这款代表爱和情的甜品，【伪文艺的气息暴露了有木有……】连带的，也爱上了孕育它的浪漫的意大利，爱上了意大利的各种甜品。
意大利菜作为西餐之母，如同它的文化一样，高贵、典雅、味道独特，以芬芳浓郁、原汁原味闻名，意大利的甜品同样如此。夹杂着地中海特有的温润海风，充斥着典雅浪漫的意式风情，意式甜品就风格来说，没有法国甜品的重糖重奶，注重原材料的本色发挥，在意大利南部,因为水果种类丰富，多半会将各种水果、蜜饯加入甜品中，而在美丽的西西里岛，几十种的冰激凌式甜点刺激每一个来过的人的味蕾。
咱们还是先来看看小编的挚爱——提拉米苏吧……
跟别人聊起意大利，有什么会最先跳入你的脑海?令人欢呼的意大利足球?红、黄、绿、黑的意大利面?还是梦幻城市威尼斯?作为一个钟情甜品又有点点伪文艺情结的二X青年，
小编我喜欢意大利是从一道甜品而起，它有一个让人一见难忘的名字、一段让人心动的美好故事，没错，小伙伴们可能已经猜到啦，它就是提拉米苏 (Tiramisu)，一道风靡全球的迷人甜品。
不记得哪一年的秋天，无意在一家甜品店吃到，当时唯一的感觉就是世界上怎么会有这么好吃的食物，便记住了这个名字，回家便搜索了关于它的一切，当看到那些关于爱情的传说，看到“记住我”、“带我走”的爱情寓意，我已经无可救药得爱上了这款代表爱和情的甜品，【伪文艺的气息暴露了有木有……】连带的，也爱上了孕育它的浪漫的意大利，爱上了意大利的各种甜品。
意大利菜作为西餐之母，如同它的文化一样，高贵、典雅、味道独特，以芬芳浓郁、原汁原味闻名，意大利的甜品同样如此。夹杂着地中海特有的温润海风，充斥着典雅浪漫的意式风情，意式甜品就风格来说，没有法国甜品的重糖重奶，注重原材料的本色发挥，在意大利南部,因为水果种类丰富，多半会将各种水果、蜜饯加入甜品中，而在美丽的西西里岛，几十种的冰激凌式甜点刺激每一个来过的人的味蕾。
咱们还是先来看看小编的挚爱——提拉米苏吧……
提拉米苏
一份标准的提拉米苏，马斯卡彭芝士、Espresso咖啡、Masala酒是不可缺少的，它没有面粉做成的蛋糕底，只有一层浸透了咖啡酒的手指饼干铺满底层，然后一层融化了马斯卡彭芝士、蛋、糖和鲜奶油、柠檬汁的香醇芝士慢慢覆盖在手指饼干上，静静包裹住每一点细微的空间，反复一次后，放入冰箱冷藏，最后撒上一层轻薄的可可粉，一道迷人娇媚的提拉米苏就静待你的品尝了。百度建议提拉米苏的最佳食用温度是8-10℃哦，入口软而湿，才叫完美。
怎么样，是不是不算太难呢?小伙伴们有木有为爱动手一做的准备呢?
在意大利，除了提拉米苏，gelato也是一种常见的甜品，它的原意是“冰冻、结冰”的意思，现在指“雪糕”，有多种不同口味。
玫瑰牛奶意式冰淇淋
意式冰淇淋是历史最悠久、最传统也是最经典的独属于西西里的甜蜜味道，它由新鲜的牛奶为原料，会加入各种当季新鲜的水果，冰粒细小，口感柔软，味道纯粹，并且相比美式冰淇淋，低脂更健康，相当的惹人喜爱，吃过的人无一不点一个赞呢。正如有人所称赞的，意大利的诱惑从Gelato开始。
玫瑰葡萄雪芭
Sorbetto，中文名雪芭，是意大利冰淇淋又一名品，但并非真正意义的雪糕，因为其不添加奶油、牛奶等物，完全由纯鲜水果冷藏至结冰后再磨成冰沙，口感相对于其他冰淇淋会略酸，但也因此十分清爽健康。雪芭也可以将与各种酒混合起来，既养眼好看，也酸甜可口。
意大利鲜奶酪
panna cotta—意式鲜奶酪，在意大利这是与提拉米苏齐名的一款甜点，它的口感似QQ的布丁，也像丝滑的慕斯，一匙送入嘴中，感受它在舌尖微微的颤动，由嘴入喉，奶香浓郁，爽滑得不得了。
更让小编欢喜的是，它的做法真心不难哦，只需要鲜奶油、糖、吉利丁、香草荚等极简单的几样配料，外加自己喜爱的新鲜水果，就可以做出一份完美的panna cotta啦!做给朋友、家人很有面儿有木有，
可能他们还会认为你是甜品高手哦!提升伪实力最佳拍档，呜哈哈!
百度小知识：→→→正宗的意式鲜奶酪，最后点缀的是巴萨米可醋，会有淡淡的葡萄香，味道比较独特，但目前国内所售价格偏高，且难辨真假，可以选用巧克力酱代替哦~~~
意大利杏仁脆饼
Biscotti 在意大利文中除了有泛指饼干的意义， 因为这种饼干需要烤两次，所以Bis也有二度或者二回的意思。因为它的烤制方式，这种饼干可以存放很久，最常可大3-4个月，完全没有添加剂哦!!
饼干的制作中传统必放的原料是大杏仁，杏仁硬质的口感与饼干本身十分融合，也可以加入其它坚果和干果，同时由于饼干可以不必添加黄油，具有低脂和低卡的特色。搭配这款饼干最经典的吃法是端上一杯意大利Espresso，将饼干浸润在浓香的咖啡中，享受咖啡与坚果的双重香醇。
马卡龙
如今，人们普遍认为马卡龙是法国甜品，实际上它确实是不折不扣的意大利甜品。
据说，这种甜品在8世纪便出现在意大利，传说16世纪中叶，佛罗伦斯的贵族凯萨琳梅迪奇嫁给法国国王亨利2世时，患了思乡病，宫廷厨师便做出马卡龙来博取她的欢心。但马卡龙只是在法国被发扬光大，所以后世的我们都以为马卡龙是法式甜点。
马卡龙应该说是最具梦幻色彩的甜品了，饱满鲜亮的缤纷色彩，小小的个头，让所有看到她的女人都有抑制不住的惊叹，只想立刻拥有它，
而它美妙的口味同样对得起这份外表的美，入口是薄但却非常酥脆的外壳，继续咬下去，会慢慢感受到柔软绵密的内层，一酥一软的口感变化，伴随而来的是一股梦幻的幸福滋味。
意大利，这个把Gelato制作的精致无比，将提拉米苏烹制的创意飞扬，把水果与甜品完美结合，无论何处随处都能喝到香浓Espresso的国度，我们有什么理由不爱呢?
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